「熱情的西班牙:Hustle every night oh yeah…」
自從我人生當中最愛之一既品牌餐廳「Tapa Room」
進駐山林道,一直未有機會拜訪,今日適逢岩岩
完左中秋佳節,第四次打開呢道時間之門,彷彿
再次遊走西班牙幻境當中,加上新店加左好多
霓虹燈裝飾,例牌打返個靚卡先咖啦,再搖下
呢杯經典Gin & Tonic,大叫一句Homie run it
overnight!!👇
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📌TST SHOP · SPECIAL -
▪ FOIE GRAS LOLLIPOP · SAKE SHOOTERS - $98
▪ SPANISH POTATO OMELETTE · COD ROE - $88
▫ 前奏先黎個「棒棒鵝肝·日本清酒」,鵝肝賣相
好似一個波咁,加上旁邊既清酒,新鮮感爆登。
鵝肝食落口感相當濃香順滑,加埋開心果仁碎
加強層次,再dap清酒,有種細滑既質感,
好特別;「西班牙薯仔蛋餅·日式明太子」餡料
非常豐富,食到明顯粒粒薯仔,加上外層口感
creamy,蛋香十足,唔錯。
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📌MAIN · COURE -
▪ SEAFOOD PAELLA - $188
▪ GRILLED SLOW-COOKED IBERICO PORK CHOP ·
SHERRY VINEGAR GRAVY · POTATO CUBES - $158
▫ 作為西班牙菜既靈魂,又點少得「西班牙·海鮮
鍋飯」,海鮮飯上集齊青口、大蝦、魷魚圈、
帶子,鮮味瞬間係口腔爆發;而飯粒做到少少
焦香,口感軟熟唔會太膩,每一次去tapa room
都係必嗌菜式;而另一道主菜「烤煎慢煮西班牙
黑毛豬鞍架·些厘燒汁伴炸薯粒」肉質結實有咬口,
底部既薯仔粒炸得非常脆口,兩者配搭恰當好處。
📌C O C K T A I L -
▪ Classic GIN & TONIC - $108
▫ 一杯「GIN·TONIC」就足以令整個晚上節奏更加
升溫,慢慢細嚐當中檸檬、青檸、杜松子既化學
作用,直接同酒精相輔相成,chill up就係咁簡單 。
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📎 Tapa · Room
📍尖沙咀彌敦道176號The Nate 2樓B號舖
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過1,860的網紅cameragirlcarmen,也在其Youtube影片中提到,. EXPLORE MORE IG-ABLE CAFES WITH ME. 【第一回】寵物友善 ?♥️ 波希米亞風 BOHOLIC:迷你富士山甜品 ? 復古婆婆珈琲屋:太子青花亭:https://youtu.be/ItgOaySWI4w 【第二回】中環米芝蓮 ⭐️ ZEST BY KONISHI...
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尖沙咀 彌 敦 道 176號the nate 在 Lanki Food Explorer Facebook 的最佳貼文
「她的美就如夜空白雪,燈塔間紛飛…」
下班時間又走過彌敦道…心情本來有點
平靜,然而轉角遇上山林道…落寞嘅心情
同繁華嘅街道形成強烈對比。心中一股
突如其來嘅衝動,決定二訪「Grandmama ·
Cafe」,嘆返個日式和食,懷愐一下昭和
年代,繼而同婆婆細說心酸往事…夜雨觸花,
這景緻卻停留在我心頭…👇
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📌夕 食·メニュー -
▪ 北海道イクラ·クリームシチュー
ていしょく - $148
▫ 最地道莫過於佢地既定食之一「北海道
三文魚·奶油燉菜定食」,呢個白汁絕對
係精華所在,入口有啖啖魚鮮味,裡面
仲食到香煎過既三文魚肉,送飯真係岩哂;
定食仲有包埋芝麻醋菠菜、開邊糖心蛋、
醃蘿蔔,整體組合好夾,打卡一流!
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▪ きんぴらビーフ·ていしょく - $138
▫ 跟住仲試埋「金平牛肉·定食」,肥牛同
蓮藕片搭配舞茸菇、冬菇,食落非常濃香;
加埋洋蔥同埋秘製醬汁,撈飯真係無得輸,
好味得黎亦係保持到營養補充同埋
住家味道,唔錯。
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📌山 峰 の 旅 系 列 –
▪ 沖縄海塩·ふじさん - $98
▪ 香港ミルクティー·狮子山 - $98
▫ 之後試埋兩款人氣甜品「沖繩海鹽·富士山」、
「香港奶茶·獅子山」。前者以藍色主題
富士山嘅雪糕表面流住白色厚厚嘅cream,
而底部嘅戚風蛋糕質感鬆軟;加埋海鹽雪糕
賣相係相當靚仔;而後者以綠色主題打造
香港嘅獅子山,要大讚個奶茶雪糕相當香濃,
仲有啖啖奶茶味,真係一秒愛上呀!
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📌飲 料 –
▪ ふ じ さ ん - $78
▪ クランベリー·お婆さんお茶 - $56
▫ 飲過真係返唔到轉頭嘅「富 士 山」,外層
分明嘅蝶豆花、白朱古力形成強烈藍白風,
入口香滑,唔會太甜;而「紅莓·婆婆杯茶」
用左由店主釀製嘅自家果醋,帶少少酒味,
解膩一流又開胃,岩哂呢個夏天呀!
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📎 婆婆珈琲屋 · Grandmama Cafe
📍尖 沙 咀 彌 敦 道 176 號 The Nate 1樓
尖沙咀 彌 敦 道 176號the nate 在 窮遊達人 Mr. Travel Genius Facebook 的最佳貼文
【𝗠𝗧𝗚 𝗪𝗲𝗲𝗸𝗹𝘆 𝗠𝗮𝗴𝗮𝘇𝗶𝗻𝗲 𝖵𝖮𝖫.7】
[婆婆珈琲屋]除左推出左定食套餐之外,仲新增左「山系甜品」添呀!
【富士山】$98
超似富士山的藍白色戚風蛋糕,再加上香港雪糕品牌的海鹽味雪糕球,
再伴以蜂蜜及曲奇餅碎,增加味道層次更豐富!
【獅子山】$98
以茶葉混合的戚風蛋糕扮演香港代表「獅子山」,淋上Cream Cheese醬變成芝士奶茶蛋糕,味道很特別!伴碟的蜂蜜脆片非常香甜,令微苦甘的茶味更香甜!
雪糕同樣是香港奶茶口味,好香甜呢😍
【昭和焦糖布甸】$42
這個超級好食!很濃蛋香味的布甸彈彈下,好軟滑,好似食緊燉蛋咁香蛋味!中間夾雜左玉桂萍果蓉,令味道更豐富!再有焦糖醬同奶油,極邪惡!
📍婆婆珈琲屋
地址: 尖沙咀彌敦道176號The Nate 1/F
📷 Sony ZV1 @sonyhongkong
📸 cameraman - @oakley_________
Special Thanks - @grandmama.cafe
🥼Wardrobe🥼
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尖沙咀 彌 敦 道 176號the nate 在 cameragirlcarmen Youtube 的最佳貼文
. EXPLORE MORE IG-ABLE CAFES WITH ME.
【第一回】寵物友善 ?♥️ 波希米亞風 BOHOLIC:迷你富士山甜品 ? 復古婆婆珈琲屋:太子青花亭:https://youtu.be/ItgOaySWI4w
【第二回】中環米芝蓮 ⭐️ ZEST BY KONISHI:草莓三文治 ? 大館 BETWEEN:尖沙咀 PAPER MOON: https://youtu.be/VQRN2kFvMqI
【第三回】中環單棟式古風 CAFE FIFTEEN:楓樹街的楓子珈琲 ?:可愛柴犬店長 ♥️ 大角咀 PET FRIENDLY 一浪 CAFE ?:https://youtu.be/BehfoQUvAos
. ABOUT.
這個週末還未決定行程嗎?
在不能出國的日子
《打卡咖啡廳》系列為你提供美食美景俱備的咖啡廳/ 餐廳推薦 ??
一起在香港發掘拍美照又可以醫肚的地方吧!
.餐廳資料.
?BOHOLIC ??
地址:長沙灣福華街561號君凱豪庭地舖及1樓
營業時間:每日 11am - 10pm
電話訂座:23883668
註:留意龍蝦 All Day Breakfast 只在週末限定喔!
? 婆婆珈琲屋
地址:尖沙咀彌敦道176號The Nate 1樓
營業時間:Fri - Mon 09:30am - 09:30pm / Tue - Thu 12pm - 09:30pm
官網訂座:https://www.grandmamacafe.com
註:每日 4:30pm - 6:00pm 時段只提供飲品和甜品,想食正餐的朋友記得不要訂4:30pm時段喔!
? 青花亭
地址:太子荔枝角道113號五華樓地舖
營業時間:每日 12pm - 10pm
電話訂座:35903457 (或Openrice 訂座)
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.今集使用器材.
SONY α7c
SONY α7iii
SONY 24mm F1.4 GM
SONY 35mm F1.4 Z
SONY 55mm F1.8 Z
SONY 85mm F1.8
SONY ECM-B1M
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尖沙咀 彌 敦 道 176號the nate 在 alex lam Youtube 的精選貼文
尖沙咀美食攻略 #峇里堂 四十年老店峇里餐廳 重新出發!Bali Town 印尼菜! #巴東牛肉 #峇里餐廳 #印尼菜 #尖沙咀美食
峇里堂前身係有幾十年歷史既峇里餐廳
係疫情下重新出發,食物水準依舊出色,係香港有儲落幾十年既名氣
重新出發後既新店,走年青風格,感覺更像一間食印尼菜既CAFE
大落地玻璃窗,透光明亮環境舒適 #@bali_townhk1975@bali_townhk1975
餐牌上有芝士蛋糕,招牌風味菜
峉里醬炒豆,炒蜆,加多加多沙律,炒通菜等等
仲有咖哩炒虎蝦,蜜糖牛油雞翼
印尼串燒,招牌巴東牛展肉飯,雞脾飯,牛腩等等
一個人過黎食下真心唔錯
試左款彩色椰糖雪糕多士,配椰子雪糕
鮮紅色既多士脆片加左椰糖醬
濃甜得黎配埋雪糕味道剛剛好 !
招牌巴東牛展肉飯$65,可加錢配金貝飯
金貝飯由香茅,檸檬葉,薑黃等香料加椰汁慢煮
係一款香料味濃既黃飯,配埋濃郁既巴東牛肉汁
好味得黎唔膩,飯粒飽滿爽身
峇里堂
地址:尖沙嘴彌敦道176號The Nate 3樓
電話:2780 7789 #黃店 #黃色經濟圈
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尖沙咀 彌 敦 道 176號the nate 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
廚房內只有Johnny和大廚Sabar二人,Sabar是印尼人,在印尼長大,家窮,自小已幫媽媽煮飯,熟稔印尼傳統烹調。十六七歲來港,就在峇里餐廳廚房當小工,做醬、醃肉、串燒、洗切等,漸漸成為大廚,煮得一手正宗印尼菜。Johnny十多年前已跟隨Sabar學做印尼菜,盡得真傳。餐廳大部份食材由Sabar直接向印尼當地取貨,調味如印尼人常用的香料,石栗、沙林葉、豆蔻、黑栗、芫荽籽、沙薑等,是在印尼肥沃的火山土壤栽種出來,特別乾身,分外香濃,都是印尼菜的香料基底。「印尼菜多磨碎香料,煮成又黑又杰的醬,賣相不好看,味道濃郁。印尼國民多信回教,不吃豬,通常吃雞及牛肉,最馳名是巴東牛肉,印尼人只在慶典、節日才吃。源於蘇門塔臘島首府巴東,醬汁叫Rendang,又名巴東醬,用許多香料製成。」Sabar說。
峇里堂
地址:尖沙嘴彌敦道176號The Nate 3樓
電話:2780 7789
營業時間:星期一至四11:30am-10pm,星期五至日11:30am-10:30pm
足本訪問: https://bit.ly/38m14Zr
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