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大卸八塊、全部解剖:wholesale cuts 肩胛肉:chuck 肩胛小排:chuck rib 肩胛里肌(黃瓜條):chuck tender 板腱:top blade 肋脊部:rib 肋眼:rib.
#2. BEEF CUTS---牛肉部位中英對照 - J House
肋眼牛排 (英文:Ribeye Steak/ Spencer Steak/ Delmonico Steak/ Cowboy Steak/Rib Steak): A rib steak minus the bone. Fine-grained steak.
#3. 中英對照牛肉各個部位(分布圖及質地簡介)—轉載 - 每日頭條
中英對照牛肉各個部位(分布圖及質地簡介)—轉載 · 一、腰腹部分(質嫩):適合炒肉片,火鍋. Tenderloin (Short loin) 裡脊............. · 二、後腿部分(較 ...
干货丨牛部位肉中英文名称对照表. 之前有客户寻求海之隆 的帮助,说牛肉产品 英文看不懂怎么办? 还要找翻译?箱子上的英文标签和中文对不上无法及时给客户解答?
#5. 牛肉中英文名称、肉块高清图、分割部位图、肉质特性以及烹饪 ...
图中包含牛肉分割部位中英文名称、对应真实部位牛肉图片、分割部位图,介绍部位肉肉质特性嫩度、风味与脂肪比例以及适合的烹饪方式。 · 牛里脊/牛柳 ...
#6. 牛肉各部分中英文对照(希望很准确和专业) - 百度知道
牛肉 各部位中英文名称对照表. FROM: 百度牛肉的等级牛肉的等级是按部位划分的: 特级:里脊一级:上脑、外脊二级:仔盖、底板三级:肋条、胸口四级:脖头、腱子。
#7. 美國人最愛! 牛肉部位的英文這樣講- jacobrdnl608 的部落格
說明書翻譯. ribeye steak 肋眼牛排,是指去掉牛肋骨後中心部位的牛排,中間有一塊很顯著翻譯油。 . skirt steak 「側腹橫肌牛排」,橫膈膜外圍, ...
#8. 澳洲「牛肉科普」扫盲,附常见中英文对照,这样买绝对不出错
【超市最全牛肉选购攻略】 · 一张图扫盲澳洲牛身体各个部位的英文名称: · Short Rib(牛小排) · T-Bone(外脊,里脊) · Tenderloin/Eye Fillet(里脊).
#9. 牛肉各部位中英文名称对照表 - wikihuaren
牛肉 各部位中英文名称对照表 ... 牛肉的等级牛肉的等级是按部位划分的: 特级:里脊一级:上脑、外脊二级:仔盖、底板三级:肋条、胸口四级:脖头、腱子。
箱子上的英文标签和中文对不上无法及时给客户解答?作为从事牛肉行业多年的牛人们,为避免这些尴尬,小编为您准备了以下最新的牛肉产品名称中英文对照, ...
#11. 牛肉部位英文對照表 - Suoment
牛肉部位英文對照 表. 牛肉的等級牛肉的等級是按部位劃分的: 特級:里脊一級:上腦、外脊二級:仔蓋、底板三級:肋條、胸口四級:脖頭、腱子。牛肉各部位中英文名稱和 ...
#12. 進口牛豬羊肉類 - 標旗企業/晶和洋行
牛肉部位 名稱對照 ; 編號, 英文名字, 中文名稱 ; 2300, blade, 肩胛肉 ; Chuck tender, 嫩肩肉 ; 2302, Bolar blade, 保樂肩肉 ; 2303, Oyster blade, 牡蠣肉/板腱肉/三筋.
#13. 牛肉各部位中英文名称对照表 | 健康跟著走
牛腹肉英文- 牛肉各部位中英文名称和质地简介由上到下,由嫩到老排列。...肉和腹肉肥牛等。韩式烧烤店的牛肉多为S外脊、A外脊、A眼肉、米...
#14. 牛肉产品中英文名称对照表 | 蘋果健康咬一口
#7 日本和牛兵法全攻略(下):日式燒肉的由來,各部位怎麼烤最好吃... 較厚的部份就是牛橫隔肌,也就是牛肝連(hanging tender; サガリ)。 ..... 中文 ...
#15. 美國人最愛! 牛肉部位的英文如許講@ blog :: 隨意窩Xuite日誌
牛肉部位英文 ,你想知道的解答。越南語翻譯中文1.chuck肩肉翻譯從這裡可以切出:【牛隻各部位牛肉】u.s.select一般用來分切成肉絲。【牛...| 如何好吃又健康.
#16. 詞語|南美主要牛肉部位圖(中英文對照) - 壹讀
今天給大家奉上一組南美牛肉部位圖,感覺是比較清晰的一組圖片,所以就拿來翻譯給大家,上面有部位對應的阿根廷名稱,巴西名稱,英文名稱還有中文名稱 ...
#17. 牛肉產品中英文名稱對照表 - 人人焦點
2021年1月13日 — 箱子上的英文標籤和中文對不上無法及時給客戶解答?作爲從事牛肉 ... 附凍牛肉(FROZEN BEEF)英文對照及分割標準. 一、規格 ... 美國牛肉分切部位詳解.
#18. 牛肉各部位中英文名称对比图解-入厨必备常识 - 好菜杰
分享一下美国和中国牛肉各个部位的名称对应关系,用图解的方式解说牛肉的各部位中英文名称。
#19. [饮食厨艺] 牛肉各部位中英文名称对照表 - FreeOZ论坛
... 划分的: 特级:里脊一级:上脑、外脊二级:仔盖、底板三级:肋条、胸口四级:脖头、腱子。 牛肉各部... 牛肉各部位中英文名称对照表,FreeOZ论坛.
#20. 牛的部位英文
牛隻各部位牛肉的英文1. chuck 肩肉從這裡可以切出: blade steak「板腱牛排」, ... 2009-11-26 牛肉各部分中英文對照(希望很準確和專業) 37 2018-01-10 牛肉各部位 ...
#21. 買牛肉也是技術活:澳洲牛肉選購指南【生活雜志】
牛身上不同部位的中英文名對照. File. 選好了牛肉,接下來就是烹飪。想讓煎牛排更加尟嫩可口,一定要把它從冰箱拿出以後靜置回溫——不但要解凍,而且要 ...
#22. 牛腩英語怎麼說及英語單詞
① 牛肉各部分中英文對照(希望很准確和專業). 牛肉各部位中英文名稱對照表. FROM: 網路牛肉的等級牛肉的等級是按部位劃分的:
#23. 挑選適合的牛肉部位
針對不同用法挑選最佳牛肉的指南. ... 基本上,具有較多結締組織的牛肉部位,例如牛腱、肩胛肉等,通常質地較韌,需要長時間烹煮;要 ... 部位與建議烹飪方式對照表: ...
#24. 北美超市常見牛肉部位的最佳烹調方式,你真的吃對了嗎?
下面,小妹給你整理了每個牛肉部位的最佳烹調方式,各部位都有中英文對照,還有推薦的食譜做法,讓你吃到的每一口牛肉,都是頂呱呱的。 01. 牛的前胸肉,有兩種形態: ...
#25. 牛肉等級怎麼選? 各國牛肉分級一次搞懂! - 達米肉舖
美國牛肉、日本和牛、澳洲和牛、澳洲牛肉、紐西蘭牛肉、加拿大牛肉都是怎麼分級 ... 花錢買牛肉前你得先搞懂牛肉部位,不一樣的牛肉部位就有不一樣的 ...
#26. 牛排- 维基百科,自由的百科全书
牛排,塊狀的牛肉。隨著使用牛隻部位的變更,延伸出多種不同的種類,是西餐中最常見的食物之一。 ... 沙朗牛排:英文为Sirloin,粤语称“西冷牛排”,在英国、香港等地指牛胸脊肉 ...
#27. 【飲食】從butt到bacon...豬牛部位的英文 ... - English Flow ...
豬牛部位的英文 其實故意等過了中秋節之後才寫肉, 因為我是個重視環保 ... 附圖二是補充豬每個部位(pork cuts) 的各種不同英文稱呼, ... 中英對照的美麗境界.
#28. 牛部位英文英文單字-牛肉部位– Vrkwr
吃了這麼多牛排,牛腩英文/ 牛隻各部位牛肉的英文: 1. chuck 肩肉。從這裡可以切出: blade ... 牛部位食材中英文對照牛肉部位大解密:一次搞懂牛排名稱與部位!
#29. 牛各部位的英文翻譯_百度知道 - GQUHM
2010-11-19 求助專業的豬牛羊肉各個部位的英語翻譯,比如豬五花肉餡,牛里脊20 ... 牛肉部分各式食材的中英文對照– 牛部位食材中英文對照首頁文檔視頻音頻文集文檔搜試 ...
#30. 「牛肉部位英文」情報資訊整理 - 食在北台灣
食在北台灣「牛肉部位英文」相關資訊整理- 牛肉部位介紹本篇簡單介紹牛肉各部位名稱及用途,由於牛肉的部位及用途... steak),下次吃牛排不看一下菜單的英文是 ...
#31. 牛部位英文 - QFOF
牛各部位肉的英文名称臀肉Rump 脖肉Neck 前腱子Shin 后腱子Shank 胸肉Brisket 米龙Topside ... 27/6/2018 · 中英美澳牛肉部位图(中英对照) – 四国牛肉部位名称对照图。
#32. 澳洲牛肉不會選?沒有關係,牛肉科普+中英文對照在這裡
同樣也是牛腰脊肉(Short Loin),但是這個部位的肉都是脂肪含量很低的精肉,是口感最嫩的肉質部分啦,通常用來做成牛柳,可以嘗試一下做成黑椒牛柳。也 ...
#33. 梅花牛英文,大家都在找解答 旅遊日本住宿評價
梅花牛英文,大家都在找解答第1頁。 , [zz]牛肉各部位食才中英文名称对照. ... 去骨牛小排(肥牛肉)BONELESS SHORT RIBS 7. ... 下肩胛眼肉捲(梅花、前腿心)CHUCK ...
#34. 美国超市里猪肉部位中英文对照« 美国攻略 - 維持健康的好方法
您即將離開本站,並前往美国超市里猪肉部位中英文对照« 美国攻略 · 常見健康問答 · 延伸文章資訊. 美國超市裡豬肉和牛肉部位中英文對照« 美國攻略-熱備資訊| 豬肉部位英文.
#35. 澳洲牛肉各部位中英對照~圖 - 背包客棧
[澳洲打工渡假]來澳洲轉眼間過了3個月~相信大家跟我一樣到超市買牛肉的時候~往往不太清楚那是甚麼部位的肉~所以我從澳洲肉品網站下載了牛肉各部位 ...
#36. 美国超市里猪肉部位中英文对照« 美国攻略| 豬腱子肉英文
豬腱子肉英文,你想知道的解答。猪展肉、腱子肉Shank.其实应该是月字旁的展,是广东方言,我的字库不支持,打不出来。它的读音是jiǎn...猪猪...| 輕鬆瘦下來的秘訣.
#37. Steak 翻譯, tranche 1
牛肉部位 的英文這樣講- jacobrdnl608 的部落格. ... 一次弄懂牛排名稱和部位」 - steak cuts, steak中文(繁体)翻译:剑桥词典. 【學英文】You got ...
#38. 牛身體各部位的英文名稱 - 三毛英語季
牛身體各部位的英文名稱分析:牛肉"及一歲以上二歲左右的牛肉叫Beef。牛仔(Veal)一般為三個月 ... 牛肉(Beef)菜名中英文對照. 1 XO醬炒牛柳條Sautéed ...
#39. 牛肉部位- 英文單字 - TFDVY
牛肉英文部位英文 單字-牛肉部位 · 英文單字-牛肉部位@ 亂有想法:: 痞客邦 · 牛肉各部位中英文名稱對比圖解-入廚必備常識-好菜杰 · 牛肉部分各式食材的中英文對照_圖文_百度 ...
#40. 豬肉部位英文 - 台灣公司行號
豬牛部位的英文其實故意等過了中秋節之後才寫肉, 因為我是個重視環保的flexitarian (彈性素食者), 怕在節日前寫 ... 美国超市里猪肉和牛肉部位中英文对照« 美国攻略.
#41. 精選牛上腦英語怎麼說及英文單詞
牛肉 各部位中英文名稱對照表. FROM: 網路牛肉的等級牛肉的等級是按部位劃分的: 特級:裡脊一級:上腦、外脊二級:仔蓋、底板三級:肋條、胸口
#42. 美國人最愛! 牛肉部位的英文如許講@ blog - 隨意窩
越南語翻譯中文1. chuck 肩肉翻譯從這裡可以切出:【牛隻各部位牛肉】u.s. select 一般用來分切成肉絲。【牛肉分級】 . blade steak「板腱牛排」,又稱嫩肩里脊, ...
#43. 常见羊肉部位肉名称中英文对照 - 牛肉批发
常见羊肉部位肉名称中英文对照. 1、fillet. 上脑(近颈部背脊肉,极嫩). 2、Boneless Loin-A Full Lgth. 羊外脊-A整条(沿颈后到腹腔脊骨背侧肉).
#44. 牛肉部分各式食材的中英文對照_圖文_百度文庫 - KELP
吃了這麼多牛排,到底位在牛的哪個部位?熟成,種類和肉質差別在哪?牛肉怎麼分級?一次搞懂牛排的美味。 沙朗牛排,肋排,牛腩英文/ 牛隻各部位牛肉的英文: 1. chuck ...
#45. 世界頂級的紐西蘭牛肉,到底怎麼挑?附各部位中英文對應名稱 ...
而那個Mock tender又叫Chuck Tender,中文裡有個對照部位叫“辣椒條”,口感鮮嫩細膩,很適合中餐用,炒肉、涮肉,慢燉,做牛排都可以。 好了,整個Chuck ...
#46. Re: [食材] 各部位牛肉名稱特色與適宜烹飪法- 看板cookclub
原po是神人,不過肉的英文名稱不太正確Foodnetwork食物頻道的Alton Brown有畫一幅很詳細的牛肉部位解說圖, 想看肉英文名稱的話可以參考: ...
#47. 秒變牛排館侍酒師等級,紅酒搭牛肉餐酒搭配進階指南 - 飲社
以下是飲社整理的推薦葡萄酒品種與國內餐廳常見的牛肉部位名稱與英文對照,不論是以後要去餐廳點餐或是自己要買肉品回家料理享用,都可以使用這個搭配 ...
#48. 肉部位英文
英文 單字-牛肉部位@ 亂有想法:: 痞客邦:: 大卸八塊、全部解剖:wholesale cuts. ... 教棉花糖女孩怎麼形容蝴蝶袖、腰間肉、雙下巴; 中英對照牛肉各個部位(分布圖及 ...
#49. tri tip 部位牛排月大嗑美牛!夢幻嫩角尖沙朗 - Chris Cold
牛肉 中英文對照2017。產品? 板腱(牡蠣肉) 保樂肩肉胸肉后胸前胸帶骨后胸(臍橙板) 眼肉去蓋 ...
#50. 【飲食】從butt到bacon...豬牛部位的英文... | 豬腱英文
豬腱英文,大家都在找解答。7 天前— 豬腱英文,大家都在找解答。2 天前- 所以滷牛腱跟滷豬腳也叫做pork feet stew 跟beef shank stew。 豬腳最妙的是collagen 骨膠原, ...
#51. 嫩肩牛排英文 - 台灣工商黃頁
BEEF CUTS---牛肉部位中英對照| J House. 2015年8月11日- 肋眼牛排(英文:Ribeye Steak/ Spencer Steak/ Delmonico Steak/ Cowboy Steak/Rib Steak): A rib steak ...
#52. 「雞里肌肉英文」懶人包資訊整理 (1) | 蘋果健康咬一口
牛豬雞部位英文大公開,以後點餐/超市買肉沒煩惱! ... 背8. tail 雞尾椎請問豬肉、雞肉各部位的英文有... ,雞肉豬肉牛肉中英文對照雞肉:chicken thigh 大雞腿chicken ...
#53. 熟成牛排(低溫熟成)牛肉熟成介紹
牛排原本就很美味,但是透過熟成技術(Beef Aging牛肉熟成),可以讓味道更佳提升; ... 牛肉熟成在-0.8℃環境下,各部位相關料理應用的熟成時間,提供參考;時間長短沒有 ...
#54. 外国超市物品名称(中英文对照) - 我要模考网
以下将常用的食品的中英对照作整理, 以方便大家采购: A. 肉品类(鸡, 猪, 牛) B. 海产类. C. 蔬果类. D. 其它. A. 肉品类(鸡, 猪, 牛) 鸡以身体部位分:
#55. beef 和牛英文[zz]牛肉各部位食才中英文名稱對照_流 - Rlnew
[zz]牛肉各部位食才中英文名稱對照_流_浪的日志_美食天下. 1. 牛舌OX TONGUE 2. 牛肚OX TRIPE 3. 牛肝OX LIVER 4. 牛大腸OX INTESTINE 5. 牛尾OX TAIL 其中屬于高檔 ...
#56. 牛腱英文
wikihuaren: 牛肉各部位中英文名稱對照表. 牛肉的等級牛肉的等級是按部位劃分的: 特級:里脊一級:上腦, 嚼起來富有肉感非常過癮,草飼牛;依照部位分割成板腱肉,邊 ...
#57. 肉英文牛肉產品中英文名稱對照表 - Mtlpe
牛各部位肉的英文名稱_百度文庫 ... ,前腿的上部,國外英文報盤看不懂還要找翻譯?箱子上的英文標簽和中文對不上無法及時給客戶解答?作為從事牛肉行業多年的牛人們,淡蓯蓉 ...
#58. 在英国怎么买牛肉— Red Scarf
肉质紧实的牛腱子一般来自靠近牛膝部(Shank)或是牛胫(Shin)的部位,英国超市可以买到带骨切厚片的或是真空包装的大块。这个部位的肉属于牛牛经常运动 ...
#59. 肩胛肉英文 - Lvxmk
是最常使用的部位,過去也是價位最高,油脂分布均勻,簡直是火鍋的完美配搭! 牛肉中英文對照2017_百度文庫. 板腱(牡蠣肉) 保樂肩肉胸肉后胸前胸帶骨后胸(臍橙板) ...
#60. 牛肉部位圖英文牛肉各部位中英文名稱對照表 - VHJK
牛肉 各部位中英文名稱對照表. 牛肉的等級牛肉的等級是按部位劃分的: 特級:里脊一級:上腦,外脊二級:仔蓋,底板三級:肋條,胸口四級:脖頭,腱子。 牛肉各部位中 ...
#61. 這才是真正的日本和牛!教你3分鐘弄懂和牛種類、等級 - Live ...
日本和牛被譽為世界上最高價的牛肉,其中等級崇高、代表性的「松阪牛」又 ... 人常點的部位與建議吃法,並附上中日文對照讓大家實際到日本時點餐更方便。
#62. beef chuck 中文 - Jex
音標,細看專業的牛肉部位英文首頁文檔視頻音頻文集文檔搜試試BONE-IN BEEF CHUCK – SQUARE CUT 1617 Chuck Square Cut is prepared from a Forequarter after the ...
#63. 知道怎麼吃牛肉嗎?
看來真是個不淺的學問。以下我們先從牛肉各部位中英文名稱對照表開始學習,因為牛肉的等級是按部位劃分的。以下是牛肉各部位和質地簡介: ...
#64. 帶骨牛小排英文
尋找墾丁牛排資訊的人也對帶骨牛小排英文感到興趣,以下是墾丁牛排的靠北餐廳情報,帶骨牛肉英文翻譯:bone-in beef…,點擊查查權威綫上辭典詳細解釋帶骨牛肉英文怎麽 ...
#65. 用牛肉部位圖一次懂牛肉部位口感及料理方式! - 牛肉麵
來利用牛肉部位圖更認識牛肉部位名稱,以及了解各部位牛肉口感及料理 ... 可以對照一下上面的牛部位名稱,牛腩還有「坑腩」就是Boneless Short Rib,
#66. 日本旅遊就要吃和牛!日本美食高級牛肉「和牛」的等級大解秘
日本美食和牛被譽為世界上最高價的牛肉,其中等級崇高、代表性的「松阪 ... 人常點的部位與建議吃法,並附上中日文對照讓大家實際到日本時點餐更方便。
#67. 牛肉各部位名稱圖解 - O2cllence
牛肉 各部位中英文名稱和質地簡介(由上到下,由嫩到老排列):1、腰腹部分(質 ... 品嘗更純正的牛肉料理,下面我們把牛肉各部位中日文對照圖文表分享給大家參考一下。
#68. 後腿肉英文[zz]牛肉各部位食才中英文名稱對照_流_浪的日志
修清後腿股肉KNUCKLE, PEELED 九,牛雜1. 牛舌OX TONGUE 2. 牛肚OX TRIPE 3. 牛 澳洲「牛肉科普」掃盲,附常見中 英文 對照,這樣 8個牛扒部位嘅英文菲力牛扒同丁骨 ...
#69. 猪肉部位中英 - 文库下载
猪肉分割图(含中英文) · 猪肉部位及产品的英文表达(图) · 部位英语 · 牛肉、猪肉具体部位英文西文翻译 · 猪肉部位和产品的英文表达(图) · 中英文名称对照 · 猪肉部位含图详解 · 各 ...
#70. 板腱肉英文牛肉中英文對照下載_Word模板 - Bedachun
板腱牛排blade steak; 翼板牛排;平鐵牛排flat iron steak / top blade steak / top chuck steak; 2. 肋脊部rib. 這個部位運動量少,脂肪也較豐富,脂肪也較豐富,所以有些 ...
#71. 加拿大超市常见肉类、蔬菜及水果中英文对照大全购物打折
1. 鸡以身体部位分: 大鸡腿Fresh Grade Legs 鸡胸肉Fresh Grade Breast 小鸡腿Chicken Drumsticks · 2. 猪肉部分: 绞肉Minced Steak 猪肝Pigs Liver 猪脚 ...
#72. Re: [食材] 各部位牛肉名稱特色與適宜烹飪法- 看板cookclub
... 食物頻道的Alton Brown有畫一幅很詳細的牛肉部位解說圖, 想看肉英文名稱的話可以參考: ... 詳細肉品部位對照有請熟悉此道的板友看圖後補上粗略部位翻譯如下: 牛肩 ...
#73. 牛肉的英文單詞怎麼寫? - 雅瑪知識
統稱beef,小牛肉veal. 各部位. 2010-12-30 16:53閱讀:5,927 ... [ˈmʌt(ə)n] 美式音標: [ˈmʌtn] 問題二:羊肉的英語是什麼Mutton 雙語對照詞典結果:.
#74. bolar blade中文 - Kujira
牛部位 食材中英文對照. 牛肉分部: 一、 肋脊部(RIB) 1. 修清肋眼肉(沙朗、修清肉眼)RIBEYE ROLL 2. 去骨含側唇肋脊肉(沙朗)RIBEYE ROLL, LIP-ON 3.
#75. 日本燒肉店點餐完全攻略-部位說明、菜單翻譯、常用會話
是一個油脂含量少的瘦肉,口感偏硬,牛肉鮮味豐富。 ブリスケ/マエバラ/カタバラ, 牛胸腩, 這部位口感稍硬,等級高的和牛,會帶有適當的油脂, ...
#76. 昨天上英文課的時候,剛好上到菲力牛排的英文@ thompsrt4t1h ...
英語翻譯德語多是牛排中最嫩的,對照起其它牛排,它的大理石紋脂肪較少也就是說瘦肉較多。 ... 分歧牛排有分歧名稱,請問牛排各部位的英文名稱?
#77. 牛腩部位英文中英對照牛肉各個部位 - Kmgrkz
牛腩部位英文中英對照牛肉各個部位. 是牛肩中心的無骨牛肉部位介紹. 本篇簡單介紹牛肉各部位名稱及用途,按照快鍋指示的時間煮,美國超市的冷藏櫃裡不易找到去骨的牛 ...
#78. 韓國燒肉部位中韓對照以後韓燒點菜無難度! :: 韓國牛肉部位英文
韓國牛肉部位英文,2019年3月5日— 韓國的燒肉店有很多,走在街上總有幾間在你附近,大多燒肉專攻豬肉,而也有不少餐廳有韓牛供應。有不少旅客擔心跟店員溝通的問題, ...
#79. 牛肋條的英文叫什麼-楊桃美食網
就是煮牛肉麵的那種牛條肉有人說它英文叫rib finger 但是我在美國這邊怎麼找不到rib finger? ... 全民吃牛肉/牛的小百科/這是切割圖,英漢對照.
#80. 牛腩部位英文牛肉各部位英語怎么說_百度知道狀態 - HQGKIZ
2009-11-26 牛肉各部分中英文對照(希望很準確和專業) 37 2010-03-30 牛各部位的英文翻譯5 2020-04-01 牛肉各部位中英文名稱對照表2010-11-19 求助專業的豬牛羊肉各個 ...
#81. 【沖繩美食】那霸國際通旁黑毛和牛肉屋文月A5和牛套餐適合 ...
菜單大多有圖片參考,而且還有牛肉部位的中英文對照,不吃牛肉的朋友,也有海鮮、豬肉、雞肉可以選擇,官網有詳細菜單喔!
#82. 部位英文– Yhkt
牛肉 各部位中英文名称对照表牛肉各部位中英文名称对照表访问人数:8049 发布时间:2009-4-4 15:49:12 牛肉的等级牛肉的等级是按部位划分的: 特级:里脊一级:上脑、外 ...
#83. 老外怎么介紹牛排部位?英文直譯_手機網易網翻譯此網頁 - Gxplu
后腿近臀部部位切塊牛排,牛五花,部分牛腩,牛扒即牛排英文統稱steak,而且是在前 ... 鼓勵大家搞懂每一句的內容以後牛肉各部位中英文名稱對照表牛肉各部位中英文名稱 ...
#84. 肩胛肉眼英文DayDayAsk - Xiriz
按照我國的牛肉部位分類方式,所以肉質十分柔軟,沙朗牛排指的都是一個東西。 ... 肉眼牛排是牛的哪個部位. ... 牛肉部分各式食材的中英文對照_飲食_生活休閑。
#85. 黑椒牛柳粒的英文- 滬江英語學習網翻譯此網頁 - Daniel le
黑椒 牛柳粒 【黑色的誘惑】 Diced Beef Tenderloin in 牛肉部分各式食材的中英文對照_英語學習_外語學習_教育專區。牛部位食材中英文對照請問玉子豆腐,牛柳的英語 ...
#86. 超市買菜英文系列-肉& 海鮮篇 - 雅思補習班
即為牛的腹部,台灣常見的料理為紅燒牛腩,而歐洲國家則以BBQ為主。 牛肉部位英文-超市買菜英文-菁英雅思補習班 11.Clam 蛤蜊
#87. 肩胛肉英文 - WFG
牛肩胛肉英文翻譯:chuck steak,點擊查查權威綫上辭典詳細解釋牛肩胛肉英文怎麽 ... 免费下载赠百度阅读VIP精品版立即开通牛肉部分各式食材的中英文对照_英语学习_ ...
#88. 牛牛肉英文牛肉英文怎么說_牛肉的英文怎么寫 - Beltmogul
牛肉 產品中英文名稱對照表國外英文報盤看不懂還要找翻譯?箱子上的英文標簽和中文對不上無法及時給客戶解答?作為從事牛肉行業多年的牛人們,牛腩英文/ 牛隻各部位牛肉 ...
#89. 小知识|澳洲超市购物必备,常用食品中英文对照 - 北美生活引擎
常用的食品的中英对照. A. 肉品类(鸡,猪, 牛). 1.鸡以身体部位分:. 大鸡腿Fresh Grade Legs. 鸡胸肉Fresh Grade Breast. 小鸡腿Chicken Drumsticks.
#90. 2014年日誌143-吃到夢幻的「ミスジ」牛肉@ 黑糖貓天涯行腳 ...
... 時也很想吃點帶油花的煎肉。家裡沒有食用油,所以買燒肉用的霜降牛肉最適合, ... 不經一事不長一智啊! 有圖片+日文+英文對照的牛肉部位解說網址.
#91. 吃過就回不去了!牛肉王者—日本和牛竟然分成這麼多級?
美國牛肉、美國極黑和牛、澳洲和牛及日本和牛的等級對照表。 –. 延伸閱讀: ▻牛排幾分熟才好吃?各部位的最佳熟度是.
#92. 牛肉和牛英文牛肉英文_牛肉英語怎么說_翻譯 - Sfoy
來自豆瓣App. 和牛是一種牛肉, 特選級,牛腩英文/ 牛隻各部位牛肉的英文: 1. ... 牛肉各部分中英文對照(希望很準確和專業) 最近接觸牛肉進出口事宜,牛百葉,就像 ...
#93. 牛肉各部位中英文名稱對照表 - Wfklee
牛肉 各部位中英文名稱對照表. 牛肉的等級牛肉的等級是按部位劃分的: 特級:里脊一級:上腦,外脊二級:仔蓋,底板三級:肋條,胸口四級:脖頭,腱子。 牛肉各部位中 ...
#94. beef chuck 中文英文單字-牛肉部位 - Pablodiaz
CHUCK FINGER MEAT: 肩胛肉心: BLADE HEARTOF 附凍牛肉(FROZEN BEEF)英文對照及分割標準中文里, chuck, (友好的稱呼)寶貝,烤(肉塊), porterhouse steak, 人, ...
#95. 牛腩牛腱英文牛腩如何翻成英文?Want - Vsrius
牛肉 各部位中英文名稱對照表牛肉各部位中英文名稱對照表訪問人數:8049 發布時間:2009-4-4 15:49:12 牛肉的等級牛肉的等級是按部位劃分的: 特級:里脊一級:上腦,牛 ...
#96. 牛腱英文翻譯全民學英文 - Tlabt
沙朗牛排,肋排,牛腩英文/ 牛隻各部位牛肉的英文: 1. chuck 肩肉。從這裡可以切出: blade steak「板腱 ... [zz]牛肉各部位食才中英文名稱對照_流_浪的日志_美食天下.
牛肉部位英文對照 在 Re: [食材] 各部位牛肉名稱特色與適宜烹飪法- 看板cookclub 的實價登入和評價
原po是神人,不過肉的英文名稱不太正確
Foodnetwork食物頻道的Alton Brown有畫一幅很詳細的牛肉部位解說圖,
想看肉英文名稱的話可以參考:
https://www.foodnetwork.com/shows/good-eats-beef-map/index.html
網路上有位熱心人士將這張圖加上了中文翻譯和解說,
中英對照圖:
https://jujuhsu.blogspot.com/2008/01/beef-map-chinese-translation.html
不過此作者似乎是大陸人,詳細肉品部位對照有請熟悉此道的板友看圖後補上
粗略部位翻譯如下:
牛肩部位(Chuck)被分割為:
Chuck roast/Blade roast
Arm roast/Shoulder roast
Short ribs (牛小排)
一部份牛肩將被做為絞肉 Ground beef
胸肉、前腿部位(Brisket & Shank):
Stew beef (燉肉用牛肉,實為胸肉的一部份)
Brisket (前胸肉,有兩層的是point cut,將筋拿掉分開為一層賣
的是flat cut,肥肉較point cut少)
Shank (牛腱)
肋骨部位(Ribs):
Rib roast/Rib steaks/Rib eye (肋眼牛排)
roast指的是整塊肉,讓人在烤箱烘烤用的;steak指的是分
切成幾份的牛排;rib eye是去骨後的肉。有時餐廳會分成
rib eye和prime rib兩道菜,此時prime rib指的是帶骨、
整塊低溫烘烤後再切給你的牛排,rib eye則是將切好的牛
排拿去料理(煎或炭烤)
Spare ribs (里肌和肋眼底下的肋排)
里肌(Short Loin):
Club steak
T-bone (丁骨牛排)
Porterhouse steak
T-bone及porterhouse兩者都包含了兩個不同部位的肉
牛排中的大骨頭隔開了紐約客(strip)和小里肌(tenderloin)
差別在於porterhouse靠近腰部,所以小里肌比T-bone所包含
的要大
Spare ribs (里肌和肋眼底下的肋排)
沙朗(Sirloin,同為里肌肉):
Pin bone steak
Flat bone steak
Wedge bone steak
Sirloin tip
簡略來講,sirloin部位分成top sirloin(靠背)和bottom sirloin
(靠腹部)。bottom sirloin比top sirloin要老。sirloin部位還包
含了牛肉最嫩的tenderloin(小里肌),又稱filet mignon(菲力牛排)
臀肉、後腿肉(Round):
Rump roast (臀肉)
Top round
Bottome round
Heel (字面意義是腳踝,但圖上看起來應該是後膝關節)
Shank (牛腱)
腹肉(Plate):
Short ribs (牛小排)
Skirt steak (橫隔膜外部)
Hanger steak (橫隔膜內部)
腹肉(Flank):
Flank steak
London Broil
美國超市沒有賣我們所講的牛腩,但牛腩是腹肉的一部份。腹肉的特點是味道濃郁但是
口感較軔,要嘛就是細切後快炒,要嘛就是慢慢燉到他軟。
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※ 編輯: winddolphin 來自: 66.51.193.105 (05/04 04:42)
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