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酒語軒 Whisky & Wine Salon
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Kanpai Wines 加州 乾杯酒莊
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅品味壹番 A Matter of Taste,也在其Youtube影片中提到,500元有找好喝威士忌 林老師幫你挑【林一峰Whisky School威士忌第123課】 挑威士忌,我們很容易陷入價格迷思,好似售價3000元的,一定會好喝過售價300元的,真的是這樣子的嗎? 當然不是。價格高低通常跟「稀有性」有關,跟「好不好喝」未必絕對正相關。 威士忌達人學院首席顧問林一峰...
「酒語軒whisky」的推薦目錄:
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- 關於酒語軒whisky 在 噪咖 Facebook 的最佳貼文
- 關於酒語軒whisky 在 東森新聞 Facebook 的精選貼文
- 關於酒語軒whisky 在 品味壹番 A Matter of Taste Youtube 的最佳解答
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酒語軒whisky 在 噪咖 Facebook 的最佳貼文
噓~不要說是小編教的
快去對付男友吧XDDD
#我好懶得編
#FUN輕鬆3
影片授權: 在不瘋狂就等死 Minnie 薛如涵 李鍾瀚 Bubble Team 創藝團隊 阿水Awater導演 - Sean Yen 酒語軒 Whisky & Wine Salon
酒語軒whisky 在 東森新聞 Facebook 的精選貼文
噓~不要說是小編教的
快去對付男友吧XDDD
#我好懶得編
#噪咖FUN輕鬆
#二次方
影片授權: 在不瘋狂就等死 Minnie 薛如涵 李鍾瀚 Bubble Team 創藝團隊 阿水Awater導演 - Sean Yen 酒語軒 Whisky & Wine Salon
酒語軒whisky 在 品味壹番 A Matter of Taste Youtube 的最佳解答
500元有找好喝威士忌 林老師幫你挑【林一峰Whisky School威士忌第123課】
挑威士忌,我們很容易陷入價格迷思,好似售價3000元的,一定會好喝過售價300元的,真的是這樣子的嗎?
當然不是。價格高低通常跟「稀有性」有關,跟「好不好喝」未必絕對正相關。
威士忌達人學院首席顧問林一峰表示:「以調和式威士忌來說,價錢越高的時候,它可能是調更多的所謂高年份的基酒進去,它想要表達的風味是不一樣。」林一峰進一步說明:「它可能是比像是像我這樣的,50歲的老男人的氣味。」
再者,調和式威士忌更代表了首席調酒師的心血結晶,我們走訪過許多威士忌酒廠,幾乎每一位首席調酒師都說,如何為品牌維持住調和式威士忌的一貫風格,是他們專業上的最大挑戰。
林一峰指出:「調和式威士忌除了用了很好的單一純麥威士忌(Single Malt),用了很好的穀類威士忌,還必須要由他們的首席調酒師,調配在一起。」
他強調:「不要覺得調和式威士忌售價便宜,就瞧不起人家。」
所以,一瓶售價398元的三得利角瓶,裡頭可是包括了現在炙手可熱的山崎威士忌和白州威士忌;一瓶售價368元的紳藍,可是有波摩(Bowmore)與歐肯特軒(Auchentoshan)等單一純麥威士忌在裡面;更重要的是,這些調和式威士忌可都是首席調酒師匯集畢生功力的漚心瀝血之作。
林一峰再次強調:「看到便宜的威士忌,千萬不要否定它。打開你的手機,上網Google它,你就可以找到真正好的威士忌,而且是世界名牌喔。」
(製作/企劃/撰文:高婉珮,攝影:陳思明)
【警語:禁止酒駕。飲酒過量,有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
酒語軒whisky 在 品味壹番 A Matter of Taste Youtube 的精選貼文
橡木桶越新 威士忌就越好嗎?【林一峰Whisky School威士忌第63課】
過去蘇格蘭威士忌習慣使用二手橡木桶,確保原酒在熟成的過程中,不會過分受到橡木桶氣味的影響,還是能夠呈現出各家酒廠麥芽原酒的風格。而美國威士忌則是法規規定必須使用全新橡木桶,和蘇格蘭人的作法南轅北轍。
近幾年蘇格蘭威士忌跟著世界潮流的改變,變得越來越多元,除了傳統的波本桶與雪莉桶之外,逐漸加入越來越多不同類型的橡木桶,甚至也開始使用沒有裝填過其他酒液的全新「處女桶(Virgin Oak)」。
威士忌達人學院首席顧問林一峰指出:「許許多多的人都以為威士忌的橡木桶越新越好,所以他們喜歡那種顏色又深又重,因為他們知道桶子是比較新的,就是比較好的,因此這個酒比較珍貴。但其實不是這麼一回事。」
為什麼蘇格蘭威士忌要開始使用「處女桶」?難道不怕橡木桶的澀味壓過麥芽原酒的氣味?如何蘇格蘭人在傳統與創新之間尋求平衡?透過這款歐肯特軒(Auchentoshan)全新處女桶,我們一起來探索蘇格蘭威士忌的新突破。
(製作/企劃/撰文:高婉珮,攝影:陳思明)
【警語:禁止酒駕。飲酒過量,有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
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雅馬邑和干邑 差別在哪裡?【林一峰Whisky School威士忌第84課】
目前全世界最好的白蘭地產區,是法國的干邑(Cognac)和雅馬邑(Armagnac)。
不過,當國人提到白蘭地的時候,腦海中浮現的都是人頭馬(Remy Martin)、軒尼詩(Hennessy)…等干邑品牌,對雅馬邑的認識並不太多。
為什麼?或許應該怪罪拿破崙吧。
當拿破崙第一次品嚐到雅馬邑的時候,立刻愛上它豪邁、奔放、粗獷、潑辣的特質,因此下令禁止雅馬邑出口到國外。拿破崙的理由是:「干邑已經讓外國人得到了巨大的滿足和無盡的享受,Armagnac應該留給法國人自己享用。」
因此雖然雅馬邑產區釀造白蘭地的歷史,要比干邑還要早了200多年,但在種種因素交互影響下,雅馬邑的知名度和銷量,都遠不如干邑,但在風味表現上,卻絲毫不遜色。難怪拿破崙當年被反法同盟擊敗後,流放至聖赫勒那島途中,竟然沒有忘記以高價搜羅幾瓶雅馬邑,好陪伴自己度過即將到來的流放生活。
雅馬邑和干邑,究竟差別在哪裡?
其實兩者雖然都是以葡萄去蒸餾,再放進橡木桶除年的烈酒,但兩者的風土(Terroir)、葡萄品種、蒸餾次數、陳年方式、風味特質…,卻是截然不同的。
讓我們聽聽威士忌達人學院首席顧問林一峰怎麼說。
(製作/撰文:高婉珮,攝影:吳致碩.陳思明)
【警語:禁止酒駕。飲酒過量,有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
酒語軒whisky 在 店家介紹影片| 酒語軒Whisky & Wine Salon | Meigo 薛婷方 的實價登入和評價
酒語軒Whisky & Wine Salon | Meigo 薛婷方影片中簡單介紹場地環境,舉辦過的相關活動,以及場地地理相關位置,對於第一次來的客戶能夠更快速的了解酒 ... ... <看更多>