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#1. [心得] pekoe講堂紅茶進階班分享- 看板Tea - 批踢踢實業坊
水溫--紅茶95度C、綠茶85度C、煎茶75度C It's tea time PEKOE講堂的 ... 段295巷7號網址:http://www.pekoe.com.tw -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ...
#2. PEKOE食品雜貨鋪
《PEKOE食品雜貨鋪》是飲食旅遊生活作家葉怡蘭Yilan所創設的食品雜貨鋪,涵蓋歐美、日本、與台灣本土精選食品食材,包括巧克力、果醬、橄欖油、蜂蜜、麵條、紅茶、台灣 ...
#3. 作者pekoe 在PTT 全部看板的發文, 共51篇
作者pekoe 在PTT 全部看板的發文, 共51篇. 限定看板:全部 ... 作者: pekoe - 發表於2021/01/16 07:35(11月前) ... 作者: pekoe - 發表於2020/07/11 08:31(1年前).
#4. 「pekoe ptt」懶人包資訊整理 (1) | 蘋果健康咬一口
banter:喝過pekoe不覺得特別好喝. ,《PEKOE食品雜貨鋪》是飲食旅遊生活作家葉怡蘭Yilan所創設的食品雜貨鋪,涵蓋歐美、日本、與台灣本土精選食品食材,包括巧克力、果醬、 ...
接續與公子的會面,公子帶我去一家高級雜貨店PEKOE,他本身是個嗜茶、嗜咖啡、嗜巧克力的人,這次他的茶沒了,因此要去補貨囉~ 除了好丘外, ...
#6. 【pekoe ptt】PEKOE食品雜貨鋪 +1 | 健康跟著走
yui 我的生活誌http://araiyui.idv.tw -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◇ From: 118.160.183.93.,請問一下pekoe這牌子好嗎? 一直以來我都是喝台灣茶網址在...
#7. [迴紋針食記]台北大安葉怡蘭PEKOE實體店鋪 - 訂房優惠報報
pekoe ptt ,大家都在找解答。標題[迴紋針食記]台北大安葉怡蘭PEKOE實體店鋪... 原來就是PEKOE店裡有賣的「橙香干邑熱巧克力」。
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#9. 【問題】 PeKoe的阿薩姆紅茶好嗎? - 茶板 - WEB批踢踢(PTT)
請問一下pekoe這牌子好嗎? 一直以來我都是喝台灣茶網址在這裡http://www.yilan.com.tw/html/modules/mymall/index.php?op=view&pid=413 -- ※ 發信站: ...
#10. PEKOE茶- 飛比價格- 2022年1月PTT與DCARD推薦網拍商品
PEKOE 茶PTT與DCARD推薦網拍商品就來飛比,收錄全新、二手PEKOE茶在露天、蝦皮推薦商品|飛比價格.
#11. 沖泡飲品ptt【BPL】Pekoe錫蘭紅茶(100公克-罐)試用 - 含薇的 ...
茶香順口. 商品訊息描述: -來自斯里蘭卡 -榮獲多項大獎 -茶香順口 - ...
#12. [食材] PEKOE波浪麵& 黃金鵝油香蔥- 看板cookclub - PTT美食 ...
MoMo桑圖文分享: http://blog.yam.com/HappyMoMA/article/26583278 PEKOE 台灣本產關廟波浪麵每包共有八 ... 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◇ From: 114.24.251.157 ...
#13. PEKOE X 好食光—橙花金棗黃檸檬果醬 - 博客來
PEKOE 食品雜貨鋪特別邀請《好食光Keya Jam》品牌創辦人——柯亞共同合作,首波經過反覆討論嘗試後創作出「橙花金棗黃檸檬」、「蜂蜜桂花蘋果」、「玫瑰草莓紅酒」等三款 ...
#14. 找PEKOE PTT相關社群貼文資訊
作者pekoe 在PTT 全部看板的留言 ...。 找pekoe紅茶相關社群貼文資訊。 提供pekoe紅茶相關文章,想要了解更多pekoe禮盒、Pekoe tea、PEKOE PTT相關... 缺少字詞: gl= tw ...
#15. 網購飲品飲料ptt推薦PEKOE精選-台灣蜜香紅茶.茶包組哪裡 ...
網購飲品飲料ptt推薦PEKOE精選-台灣蜜香紅茶.茶包組哪裡有賣你在找博客來-PEKOE精選-台灣蜜香紅茶.茶包組哪裡買嗎? ... 想要購買可以點擊下面文字或是 ...
#16. 葉怡蘭打造新經典年禮!茶、糖、金華火腿PEKOE上市 - 聯合報
年節將屆,經典年禮不外乾貨、年糖與茶葉,由飲食生活作家葉怡蘭主理,長年研發各種美味食品的PEKOE食品雜貨鋪,今年就以「...
#17. ptt。泰式奶茶 補補補 - 蝦皮購物
泰式奶茶購買ptt。 ... ptt。泰式奶茶 補補補. $370. 尚無評價. 1 已售出 ... 【PEKOE TIPS TEA】印度拉茶○印度奶茶○馬沙拉茶○印度香料奶茶葉MasalaTea○【有現貨】.
#18. 葉怡蘭的店-PEKOE @ 深邃:: 痞客邦 - 輕鬆瘦下來的秘訣
您即將離開本站,並前往葉怡蘭的店-PEKOE @ 深邃:: 痞客邦:: · 確認離開返回上頁. 常見減重瘦身問答. 葉怡蘭pekoe米蛋捲PEKOE PTTPEKOE 果乾pekoe茶PEKOE 104pekoe食品 ...
#19. [問題] PeKoe的阿薩姆紅茶好嗎? - Tea | PTT Web
tea,共有0則留言,0人參與討論,0推0噓0→, 請問一下pekoe這牌子好嗎? ... 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◇ From: 61.30.72.160. ‣ 返回看板.
#20. 印度遊記(8)印度買得品-你以為只有ptt有團購?
印度遊記(8)印度買得品-你以為只有ptt有團購? 你以為只有ptt ... 2007: 喫茶趣(1)PEKOE TIPS TEA阿薩姆茶(推薦喔); 2007: 印度遊記(14)在印度的感動 ...
#21. 心得PEKOE精選台灣本產純釀烏醋(520ml)推薦ptt
這次在網路購買了PEKOE精選台灣本產純釀烏醋(520ml)才知道網購現在有這麼多便宜可以撿像這次我就趁有結帳84折的活動購買PEKOE精選台灣本產純釀烏 ...
#22. 價格比較ptt! 本季必敗好物!【PEKOE精選】台灣本產純釀陳年 ...
價格比較ptt! 本季必敗好物!【PEKOE精選】台灣本產純釀陳年米醋(與釀醋世家共同開發)這邊買 ...
#23. 茶葉推薦ptt【PEKOE精選】天然草本茶組合-4入(台灣本產香蜂 ...
茶葉推薦ptt【PEKOE精選】天然草本茶組合-4入(台灣本產香蜂草茶+本產檸檬香茅茶+本產香葉萬壽菊茶+本產高山油菊茶)開箱 ...
#24. 【問答】自由心向股份有限公司 2022旅遊台灣
pekoe 評價 台北市大安區敦化南路一段295巷7號 怡然生活股份有限公司 pekoe禮盒 pekoe果醬 pekoe ptt pekoe醬油 自由心向 自由心向美麗蓮夢露 jul 12 2015自由心 ...
#25. 推薦ptt【PEKOE飲食器】復古台灣碗公2入組(竹籬1入+ 紅柿1 ...
此復古台灣系列器皿,坯體原料為台灣陶土混合日本瓷土,以1:2的比例精心調製而成。瓷土燒結緻密,吸水率低,質地堅硬光亮潤白,陶土線條粗獷色澤質地溫雅 ...
#26. 推薦6款樂朋鵝油人氣排行【2022年最新版】
... 例如:「樂朋鵝油比較、樂朋鵝油推薦、樂朋鵝油評價、樂朋鵝油ptt、樂朋 ... 【PEKOE】樂朋LE PONT 黃金鵝油香蔥酥(黑牌)(頂級好評的鵝油商品).
#27. 網購零食ptt推薦PEKOE精選—台灣本產聖女小蕃茄乾哪裡有賣
網購零食ptt推薦PEKOE精選—台灣本產聖女小蕃茄乾哪裡有賣你在找博客來-PEKOE精選—台灣本產聖女小蕃茄乾哪裡買嗎? ... 想要購買可以點擊下面文字或是圖片進行 ...
#28. 年節禮盒三大最強元素PEKOE食品雜貨鋪全包辦 - 蘋果日報
以究極的精神,考究食材的來源與美味的等級、產地等等,都是成就專家品味的必須,前述「PEKOE」精心製作的點心中,「伯爵茶米蛋捲」、「瓜地馬拉花神咖啡 ...
#29. 2022最新推薦十大紅茶包排行榜 - mybest
PEKOE 台灣蜜香紅茶茶包組 1. PEKOE. 4. Janat 伯爵茶 1. Janat. 5. TAYLORS英國泰勒茶約克夏金牌 1. TAYLORS英國泰勒茶. 6. Dilmah帝瑪英式綜合茶 1. Dilmah帝瑪.
#30. 立志中學餐旅群, profile picture
https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/ 到底什麼是餐飲專業! ... PEKOE是飲食生活作家葉怡蘭所創設的食品雜貨鋪,提供最美味最有深度的美食生活雜貨,如果醬蜂蜜巧克力 ...
#31. 掏寶! 本季必敗好物!【PEKOE精選】台灣本產柴燒白麻油(與 ...
刷卡滿額禮「 【PEKOE精選】台灣本產柴燒白麻油(與百年麻油世家合作) 」價格PK大~平~台!最近PTT版上討論的【PEKOE精選】台灣本產柴燒白麻油(與百年 ...
#32. 編輯嚴選! 送禮必備【PEKOE精選】台灣本產黑豆純釀醬油(與 ...
「 【PEKOE精選】台灣本產黑豆純釀醬油(與台灣百年醬油世家合作) 」價格PK大~平~台! 最近PTT版上討論的【 ...
#33. [問歌] 在NET聽到的歌,有Bossa Nova 的感覺- J-PopStation
沒看到-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◇ From: 123.192.221.176 ※ 編輯: nasa650154 來自: 123.192.221.176 (11/10 00:46). 1樓 推llycky:Orange Pekoe 的Love ...
#34. momo購物網
momo購物網提供美妝保養、流行服飾、時尚精品、3C、數位家電、生活用品、美食旅遊票券…等數百萬件商品。快速到貨、超商取貨、5h超市服務讓您購物最便利。
#35. 【向大師致敬】用過柳宗理才知道什麼是好設計,飲食生活作家 ...
你使用過柳宗理餐具嗎?你坐過柳宗理設計的椅子嗎? 這回,MOT/TIMES 編輯群來到飲食生活作家葉怡蘭的家,她所創立的PEKOE,已經經銷柳宗理鍋具、餐具10 ...
#36. [問題] 台北哪裡有賣Rocnill茶包
20 F →gaudi:我的鐵罐上面寫CEYLON TEA ORANGE PEKOE 100公克但就還沒泡 10/05 01:28. 21 F →lwei781:嗯不可能.... 10/05 01:29. 22 F →lwei781:網頁上Metal Caddy 是 ...
#37. PEKOE精選—台灣炸意麵 - 台灣豬豬真好吃
台灣豬豬真好吃,PEKOE與台南老牌製麵廠攜手合作,使用通過檢驗之優質原料,製程中堅持不添加化學色素、膨鬆劑與防腐劑,忠實傳達出紮實、濃郁的古早好滋味, ...
#38. 慢慢藏葉- SLOW LEAF
慢慢藏葉選用FBOP (Flowery Broken Orange Pekoe) 等級,即是FOP 碎型後的成品; 經過切碎後的茶葉,保有嫩芽的香氣, 又能充分的釋放甘甜茶韻,完整呈現斯里蘭卡紅茶 ...
#39. 條型紅茶分級在PTT/Dcard完整相關資訊
(Flowery Orange Pekoe)。 條型OP?BOP?FOP? 談紅茶的等級(修訂版) - 《Yilan美食生活玩家》2016年5月23日· 談到紅茶等級,經常在專業茶店選購茶葉的 ...
#40. 特集! 本季必敗好物!【PEKOE精選】台灣本產純釀陳年米醋 ...
「 【PEKOE精選】台灣本產純釀陳年米醋(與釀醋世家共同開發) 」價格PK大~平~台! 最近PTT版上討論的 ...
... Broken Orange Pekoe 大吉嶺紅茶橙黃白毫Green Jasmine 茉莉綠茶英國Whittard CHELSEA No. ... 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1545727962.
#42. Gossiping - [問卦] 大家最近都在看的新vt? - PTT生活政治八卦
1樓 → preisner: 政客誠實中 210.242.49.249 05/24 14:32 ; 2樓 噓iPolo3: 五樓喜歡看pekoe 36.233.212.26 05/24 14:33 ; 3樓 推purstal: 時計チェン 123.110.48.217 05/24 ...
#43. 美食家葉怡蘭嚴選3款年禮早餐茶、牛軋糖、金華火腿PEKOE ...
由飲食生活作家葉怡蘭主理的PEKOE食品雜貨鋪,今年推出全新春節禮盒, ... 林昶佐罷免案明將投票,不過PTT八卦板卻出現大量不利林昶佐新聞回覆貼文, ...
#44. [心得] 日本柳宗理廚具福袋- 看板e-shopping | PTT消費區
... 只收良心代買價還要搬上搬下準備箱子跟泡泡袋包裝整個要大推佩玲的服務買過幾次都很滿意船運約兩周就收到了雖然比EMS慢多了但整個省一半阿台灣網站PEKOE有柳宗理的 ...
#45. 電影零食ptt【台灣宏大醬園】蒜頭陳年醋300ml-3瓶(PEKOE ...
【台灣宏大醬園】蒜頭陳年醋300ml-3瓶(PEKOE獨家商品) 評價. 網友滿意度: 每天一下班最期待的事情 就是 追劇啦 最近那齣古裝劇超級好看的 小編我追到天荒地老
#46. 超好用! 真是買對了!【PEKOE精選】台灣本產薄皮大粒紅豆 ...
最近PTT版上討論的【PEKOE精選】台灣本產薄皮大粒紅豆在很多平台找看看有沒有便宜又不是水貨的後來發現..這邊買【PEKOE精選.
#47. [情報] 康是美12/5~1/1活動- CPLife板
作者 pekoe (墜入海底的繁星) 標題 [情報] 康是美12/5~1/1活動 ... 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ... pekoe:轉錄至看板BeautySalon 12/03 20:49.
#48. 「鹽麴推薦ptt」+1 [問題] 鹽麴的料理變化? - 藥師家
「鹽麴推薦ptt」+1。在PEKOE買了一罐鹽麴之前看黃金傳說的高橋就很感興趣昨天試做了醃豬排覺得. ... (醃肉,魚除外)感謝~~--※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc),...。
#49. 【網友推薦】美好花生醬ptt - 紐西蘭自助旅行最佳解答-20210320
關於「美好花生醬ptt」標籤,搜尋引擎有相關的訊息討論:. [問題] 花生醬推薦? - 看板TWproducts - 批踢踢 ... PEKOE食品雜貨鋪- 【美好花生醬新口味隆重開賣!】 .
#50. 小資最愛! 鄉民也愛!【PEKOE飲食器】紅柿鯉魚復古台灣碗盤 ...
「 【PEKOE飲食器】紅柿鯉魚復古台灣碗盤組(中盤1入+圓碗4入) 」價格PK大~平~台! 最近PTT版上 ...
#51. 【經典商品】【PEKOE精選】台灣本產楊桃乾-好用的必需品哦
直到那天在看到網友的開箱心得分享,實在太令我心動啦!!但這是我第一次購買,所以問了mobile01和ptt上面的一堆朋友,做了推薦mobile01【經典商品】【PEKOE ...
#52. [交易] 多品項神戶紅茶分售(羅東) - I-Lan - PTT情感投資事業版
商品名稱:紅茶鑑定士ブレンドNO.1 ハイランドペコー100g(高地Pekoe) 價格:110(分一半50g 原包裝給您現場拆封) 介紹:沒喝過,錫蘭烏瓦與印度尼爾吉里混茶風味。 3.
發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.232.29.212 (臺灣) ※ 文章網址: ... 22 F 推suii: pekoe 蝦皮也有些人代購尼泊爾印度紅茶 07/30 04:34.
#54. [問題] 鹽麴的料理變化? - Mo PTT 鄉公所
在PEKOE買了一罐鹽麴之前看黃金傳說的高橋就很感興趣昨天試做了醃豬排覺得....沒啥感覺?_? 因為是用現有的豬肉去做是大潤發買的梅花豬片不是很薄那種 ...
#55. 完整公開!我的鍋煮奶茶
8. 茶葉之外,也可加入其他材料一起烹煮,如肉桂、龍眼乾、薑等,更添美味。 →相關商品:. PEKOE世界好茶區 · PEKOE台灣 ...
#56. ahc 眼霜第五代ptt
推pekoe: ahc藍瓶比白瓶滋潤,這兩瓶除了眼周,我還1.172.16.3 09/29 19:07 → pekoe : 拿來擦全臉跟脖子1.172.16.3 09/29 19:07 推emptydia : AHC兩條都用過效果 ...
《PEKOE食品雜貨鋪》是飲食旅遊生活作家葉怡蘭Yilan所創設的食品雜貨鋪,涵蓋歐美,日本,與臺灣本土精選食品食材,包括巧克力,果醬,橄欖油,蜂蜜,麵條,紅茶,臺灣 ...
#58. 找PEKOE PTT相關社群貼文資訊
【問題】PEKOE PTT ?推薦回答. 關於「PEKOE PTT」標籤,搜尋引擎有相關的訊息討論:. 作者pekoe 在PTT 全部看板的發文, ...
#59. Pekoe Ptt - Chaimcvb
Pekoe Ptt - Chaimcvb - https://chaimcvb.blogspot.com/?m=1. ... 며으므구Ptt On Twitter Look At All These Cute Villagers And I Dont Have Them.
#60. 德麥食品股份有限公司TEHMAG FOODS CORPORATION
NEWS活動訊息 · 2022.01.17~最懂他她的心~Ruby巧克力傳情贈獎活動 · 2022.01.06新年聚餐必吃! · 2021.11.05烘焙界福音! · 2021.10.27 · 2021.05.25 · 2021.01.26 · 2020.12.18 ...
#61. PEKOE精選-純手工天然日曬麵線 - PChome 24h購物
PEKOE 精選-純手工天然日曬麵線. 洋溢著迷人古早味的手工麵線!以傳承中國福州麵線的傳統手工古法,於南台灣的豔陽下自然日曬風乾完成。在細滑柔爽裡,格外擁有著香Q的 ...
#62. Pekoe Ptt - Jaketkj
Orange Pekoe Gallery Girls Und Panzer Wiki Fandom Tinkerbell Outfit Halloween Outfits Valentines Outfits. Pekoe印度 拍賣 評價與ptt熱推商品 ...
#63. ahc 眼霜第七代ptt
推pekoe: ahc藍瓶比白瓶滋潤,這兩瓶除了眼周,我還1.172.16.3 09/29 19:07 → pekoe : 拿來擦全臉跟脖子1.172.16.3 09/29 19:07 推emptydia : AHC兩 ...
#64. 德國美思茶ptt
Wu保濕水凝露德國美髮在ptt討論與高評價商品,周邊德國美髮剪刀、德國美思茶、德國美 ... 優惠便宜好價│Messmer 德國美思茶│PALIER │PEKOE │samova │Simple Kaffa ...
#65. 德國美思茶ptt
德國洋PEKOE 世界紅茶大吉嶺紅茶,伯爵茶,阿薩姆,烏巴,早餐茶. 德國美思茶|2件85折· 南非國寶茶2件85折· 氣泡礦泉水2件9折· 英國有機茶2入$490 · 詩尚草本2件79折· 熱銷 ...
#66. Lloyd's Register of Shipping - 第 183 頁 - Google 圖書結果
Coaster -E 2 I.B. ptt.plk np.w. & Tsds34 37 ) 4 Pekin Bg H. Blair 288 Qubec 1833 H. Blair Liverp'l Liv.Trindad 7A1 Xi C.37 WO . 37 5 Pekoe Bk S. Keen ...
#67. Lloyd's Register of British and Foreign Shipping
Coaster -E2 I.B. ptt.plk ND.w. & T3ds34 37 4 Pekin Bg H. Blair 288 Qubec 1833 H. Blair Liverp'l Liv.Trindad 7A 1A C.37 WO . | 37 5 Pekoe Bk S. Keen 379 ...
#68. 德國美思茶ptt
德國美思茶ptt 專櫃彩妝品牌; 開架彩妝品牌; 美容工具; 臉部彩妝; 唇部彩妝; 眼部彩妝.,花草/草本茶 ... 德國洋PEKOE 世界紅茶大吉嶺紅茶,伯爵茶,阿薩姆,烏巴,早餐茶.
#69. 德國美思茶ptt
國產疫苗「高端」將在下週一正式接種,第一輪有將近60萬的│Messmer 德國美思茶│PALIER │PEKOE │samova │smith&hsu 美食│Snobar 肆食吧│TEEKANNE │Tom's Gilim ...
#70. 德國美思茶ptt
PEKOE 精選的各款茶葉,皆是由沈迷鑽研茶領域十數年的美食與茶作家葉怡蘭Yilan細細品鑑專業挑選,用心選出來自世界各個最具代表性、且在茶饕間最受重視好評愛呷宜花東 ...
pekoe ptt 在 [心得] pekoe講堂紅茶進階班分享- 看板Tea - 批踢踢實業坊 的實價登入和評價
很喜歡喝茶
第一次來訪
請多多指教
圖文網誌版:https://www.wretch.cc/blog/applemilk/33025024
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100年的四月天
我運氣很好的接獲店家通知:遞補PEKOE講堂的紅茶課程
於是乎,4/9的一大清早
我便從新竹驅車一路趕往位在台北市仁愛圓環附近的PEKOE實體店鋪
抵達時,約莫還有5分鐘的餘裕等在店外觀望
工作人員準時於AM 9:00開門迎接我們
一進門,吹來了微涼宜人的空調,瞬間撫平心情的煩躁
原來,這裡就是葉怡蘭用盡心力構築的夢想殿堂
PEKOE實體店鋪是個橫長方體空間
面對店門口的右方,是洗練簡潔近乎白瑕的商品陳設區
所有在pekoe網站上陳列的好味、好食材
在這裡都能親身近觀,一一詢價選購
至於店門口左方的區塊
則作為平日實體店舖經營類cafe的座位區
以及如今日PEKOE講堂的授課區
約莫是7年前在台北復興北路的三民書局購買了第一本葉怡蘭的書
此後,我便為她所努力、夢想及陳述的生活風格書系所著迷
除了絕版及尚未出版外
只要葉怡蘭新書一出,我便成了當年追星五月天的高中女生一般
非到手不可
買書如此,更遑論今日見到葉怡蘭本人
把書扛來請大師簽名為證
葉怡蘭如是說:沒有問題,應該要一本一本簽的,這太齊全了,是模範生境界
正式講座開始前
依每桌為一組,一桌約莫2~3人的定位就坐
工作人員會親切的確認名單,發下授課講義並一一帶領
而桌面上則早已布置好當日紅茶沖泡所需的茶具組
身穿草綠色高領針織衫的葉怡蘭本人
靦腆的文人氣息
右下照片是她前往印度遊玩時的照片分享
有著搭印度火車,在餐車中享用印度英式下午茶的美好滋味
還有印度大街小巷隨處可得的Masala Tea的飲用心得
在講座前半的部分
葉怡蘭多著重紅茶簡史及世界各地親身體驗紅茶味道的分享
進而以各地見聞帶入茶款分類的知識
使平日的紅茶愛好者,更可以輕鬆加深對於紅茶的了解
接著,進入到大家屏息以待,摩拳擦掌的實作課程
這可是紅茶講座最吸引人的地方了
隨著指示
工作人員逐一到每桌茶壺中注入熱開水(約莫95度C)
而Yilan老師帶領沖泡的當日茶款是:PEKOE精選--錫金Temi紅茶
產地:錫金
茶園:Temi
等級:FTGFOP1
Let's have a cup of tea
依著如下圖示:1 → 2 → 3 → 4 → 5 → 6
1.認識茶葉:嗅茶葉香氣,觀看茶葉外觀
2.溫壺:茶壺內注入1/3的熱水,手持茶壺以圓弧方向搖晃,
接著將壺內開水倒入茶杯中溫杯
3.泡茶:將茶葉及熱水置入茶壺後,靜置3分鐘
4.分杯:三杯量,依續注入每一茶杯約1/3滿,再從第一杯倒至8分滿
5.黃金之滴:分杯至第三杯茶水結束時,將茶壺提高靜待的最後一滴茶
6.品茶:觀看茶湯色澤,嗅茶湯香氣,輕啜一小口感受茶入口的香氣變化
結束沖泡紅茶的實作部分
Yilan老師趁機補強沖泡紅茶的原則:
1.茶量--每 360 ml 約需 3~5 g 茶葉 / 沖泡時間:3 mins
2.水量--一杯紅茶160 c.c. 剩餘皆為茶葉吸收
3.時間--一茶匙平匙約2.5 g 應考量葉片大小
4.水溫--紅茶95度C、綠茶85度C、煎茶75度C
It's tea time
PEKOE講堂的壓軸--Yilan精選茶品及茶點
想要享用一杯好茶就要有相襯的茶點搭配才行
剛剛喝完富含水果清香的Temi錫金茶,來杯重口味的印度奶茶
印度奶茶Masala tea簡而言之就是鮮奶茶加了咖哩粉,味道十分鮮明
而特選茶點有:
雪藏印度香料茶起司蛋糕、
法國Loc Maria Gavottes原味捲餅
樸實工作 原味核桃棗泥糕
於是......
就在滿口茶、奶及甜香味中
滿懷因為一杯紅茶所寄予美好生活的態度
結束了此次PEKOE紅茶課程的愉快體驗!
PEKOE實體店鋪
電話:(02)2700-2602
店址:大安區敦化南路1段295巷7號
網址:https://www.pekoe.com.tw
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.240.132.129
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