®️2021/09/16
✨#高雄甜食 #宅配美食 ✨
今年中秋送日本福菓子也很不錯🥰
還有塔塔禮盒送禮自用兩相宜啊❤️
/
[#福德知心Food ]
在高雄經營12年的魯班!
現在推出伴手禮品牌-福德知心
堅持使用天然食材給大家吃到真實美味☺️
品項有上生菓子、錦玉羹、布蕾和果醬
實體店面是魯班餐館!想吃菓子也是到這裡買喔🙋🏻♂️
有禮盒、零售很適合當#高雄伴手禮 ~
/
#沁菓子禮盒 西子 ~ 暮纓 ~ $1180(需冷藏)
禮盒包含:上生菓子3入+ 錦玉羹6入
🔺上生菓子有花火(紅豆松子)、葵(黑糖南瓜)、一抹菊(抹茶紅豆)🌻
上生菓子以自製豆沙及白鳳豆經過18道工法完成!
口感吃起來非常細緻綿密入口即化😳
喜歡一抹菊抹茶香氣和紅豆的融合
葵吃得到南瓜甜味和黑糖交織層次豐富🎃
🔺錦玉羹有夕雨(菊花)、流金(柚子)、紫璦(藍莓)
夕雨下層是烏龍茶錦玉羹上層是菊花錦玉羹🌼
口感吃起來很像果凍再軟嫩些非常清爽
紫璦以藍莓製作香氣非常濃郁🫐
底層白豆沙羊羹搭配藍莓凍還有藍莓果醬三層口感一次滿足!
/
#洋菓子塔塔禮盒 $480(常溫)
禮盒包含:烏金塔塔3入 + 菊蜜塔塔3入
🔺烏金塔塔
一入口烏魚子香氣撲鼻好驚艷!酥脆塔皮加上烏魚子奶黃餡和胡椒奶黃餡,底部是密製獨家海苔醬,層層口感堆疊出豐富的味覺,喜歡濃厚烏魚子香氣的會很愛這一款🥰
🔺菊蜜塔塔
這個堅果塔料多實在!酥脆塔殼擠上蜂蜜奶黃餡,加上堅果、純真蜂蜜和苗栗銅鑼菊花,一口咬下脆口堅果和蜂蜜香氣在嘴裡爆開,甜度微甜適合配茶一起享用🐝
/
除了禮盒也可以單買上生菓子!
有8種上生菓子、3種錦玉羹、3種洋菓子塔塔
有興趣的朋友可以到官網看看唷😊
/
🔺禮盒需預購,3-5天到店取貨,零售則營業時間皆可購買
🔺目前僅提供「來店自取」
🔺下單付款後 3-5天出貨
🔺冷藏宅配規劃中 coming soon
/
🔺FB:魯班Luben
🔺官網:福德知心
🔺官網網址:foodtouchyourheart.com
/
📮地址:高雄市前鎮區愛瑞街91號(近輕軌 #輕軌機廠站 )
☎️電話:07-7224018
⏰時間:11:00-18:00(星期一公休)
#兩個男孩食高雄
#兩個男孩食高雄甜食
#高雄美食#高雄#高雄早餐#高雄早午餐#高雄午餐#高雄下午茶#高雄小吃#高雄午餐#高雄晚餐#高雄甜點#高雄小吃#小吃#伴手禮
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過46的網紅みかMika日本批發代購,也在其Youtube影片中提到,✅特殊手法製作 ✅外酥內嫰 ✅新鮮不死鹹 ✨炙燒烏魚子-濃郁黏牙、香Q彈牙✨ MIKA真心話📢 保證特選!有別於一般市售的一口烏魚子 採用較高級別去5兩以上製作~ 較大的烏魚子品質口感會優於很多💯 厚切看的見👀不是用嘴巴講的! 從研製/日曬法/切片/烤法/特殊滅菌真空包裝/樣樣講究 💛口感不...
一口烏魚子製作 在 Facebook 的最讚貼文
🔥卡馬龍中秋豪華海陸食材&居家補貨團🔥
https://gbf.tw/mwndh
因為疫情關係,大家對於好食材有很大需求
包含我自己也是,每用掉一包卡馬龍的食材
我的心就會變得恐慌!!
因為我不敢亂買沒吃過的海鮮跟肉品
這幾年,發現我對食材也越發挑剔
肉有腥味、海鮮不新鮮,我絕不給孩子吃
因應中秋節,多了很多商品
有牛肉片、豬肉片、秋刀魚、柳葉魚、日本青魽魚下巴、日本生蠔
還有氣冷雞系列,一整隻超輕鬆的現成烤全雞
本次開團肉品和海鮮都有~
海鮮:無毒白晶蝦、蝦仁
北海道生食級干貝、波士頓龍蝦軟絲、鮪魚、鱸魚、鱈魚
鮭魚、鯖魚
肉品:
👍紐西蘭帶骨小羔羊排、台灣烏魚子鴨胸
PRIME級熟成厚切肋眼、去骨雞腿排、松阪豬、A5和牛漢堡肉
特別要說明,這次有紅花鐵板燒特選食材
👍紐西蘭法式帶骨小羔羊排
👍台灣烏魚子鴨胸
👍卡馬龍 美洲白晶蝦
原來我一直大愛的卡馬龍白晶蝦
是紅花鐵板燒的特選食材
這真的是吃過就回不去的Q彈鮮美
🐏紐西蘭法式帶骨小羔羊排
有吃過紅花鐵板燒的人就知道店內價格
現在可以用超佛的價格買到同樣等級的食材
嚴選六個月大的健康小羔羊
取自其肋脊部位,無濃厚的腥羶味
簡單調味乾煎或是放入烤箱
就能享受多汁的鮮嫩羊排
🦐卡馬龍 無毒美洲白晶蝦🦐
天然養殖、鮮甜飽滿、緊實Q彈、有機無毒
卡馬龍的熱銷明星商品
也是我最大推,請大家至少都2盒起跳選購
因為只買一盒會飲恨覺得實在不過癮
每天辛辛苦苦勞勞碌碌的,吃好吃新鮮的食材
犒賞自己和家人完全值得
因為大尾,所以只要幾隻就可以擺滿整個餐盤
宴客、圍爐就需要這種又大又新鮮的食材
我個人非常喜歡吃蝦膏,白晶蝦的蝦膏又多又濃
可以用爆多來形容,常常煮一煮就看到蝦膏流出來
🦐卡馬龍 無毒美洲白晶蝦仁🦐
蝦味十足、肉質又很Q彈
蝦仁的話也是可以直接備個兩包在冷凍庫
料理方便,煮了也不會縮水、無怪味
重點是不是那種透明泡過水的蝦仁
而且還已經去背去沙腸,非常貼心
白晶蝦和蝦仁都是我們全家都非常喜愛的食材
🐷黃金六兩西班牙頂級松阪豬🐷
對於豬肉我真的特別挑,超怕豬肉的腥味
卡馬龍的松阪豬完全沒有腥味
乾煎就非常美味,口感脆脆又很香
孩子們一口接一口完全停不下來
偶爾煮麻油松阪豬,配個麵線就覺得超香又滋補
松阪豬建議一次至少2-3包起跳
只買一包吃了就會後悔沒有多買!!
❄️北海道干貝 S生食級❄️
千島寒流帶來的純淨北極海水,滋養出干貝的鮮甜
日本漁協認證標章,保障品質
先進急速冷凍技術, 鎖住新鮮和美味!
卡馬龍嚴選
從撈起,選貝,取柱,急速冷凍,分級,到包裝
全程嚴格控管,在家就能輕鬆吃到鮮甜的刺身級干貝
有小包裝也有一公斤的盒裝,非常貼心
少少預算也可以吃到高級的新鮮食材
🐂A5和牛漢堡排🐂
價格最親民的A5和牛,2大片只要$149
來自鹿兒島的A5和牛搭配紐西蘭牛肉製作而成
下鍋煎馬上聞到牛肉香氣,Juicy多汁又美味
身邊的小孩都超級喜歡這和牛漢堡排
在家也能輕鬆做出豪華和牛漢堡🍔
魚類的部分
🐟特別大推「特級鮪魚腹排」
鮪魚除了低脂肪高蛋白
豐富鐵質含量更是超越牛豬鴨鵝等肉類
鮪魚腹排已經切好一條一條,料理方便
乾煎灑點鹽巴、胡椒
這個美味會讓人一口接一口停不下來
不需要什麼料理技巧
充滿油脂香氣,但是油脂本身並不多
肉質出乎意料的軟嫩,無刺很適合當孩子的副食品
🐟海鱸魚片
已經處理好切片真空包裝
不需要再費工苦惱如何處理一整隻海鱸魚
鱸魚有豐富的蛋白質與膠質
是許多人術後或產後特別喜歡的食材
天氣變化大的時候,我會煮上一鍋鱸魚湯
乾煎或是清蒸可以吃到不同風味的口感與香氣
沒有腥味又方便料理,非常推薦給媽媽們
🐟午仔魚一夜干&鯖魚
都是簡單處理就能夠輕鬆上桌的料理
肉質鮮嫩,放入氣炸鍋或是烤箱
輕鬆就可以上桌,無需另外調味
擠點檸檬就非常香!
團購連結: https://gbf.tw/mwndh
截止時間:9/13 PM23:59止
本團滿1800免運費!
滿2000元 贈 頂級挪威薄鹽鯖魚片*1片
滿2900元 贈 國產溫體鮮嫩去骨雞腿排*1支
滿5000元 贈 熟成午仔魚一夜干*1隻
一口烏魚子製作 在 Facebook 的精選貼文
有夠好吃到連貓都忍不住出現的 #一口烏魚子
🍣開團連結: https://bit.ly/3xQBKUM
🍣開團日期: 8/23-8/29
中秋節禮盒很煩惱嗎? 平常嘴巴饞很煩惱嗎?
不用煩惱了啦~這個很可以!!!😋😋😋
#楊家香一口烏魚子 應該是我吃過大江南北各種一口烏魚子中份量最大!口味最鮮的!
而且竟然每次撕開就會有我家那位貓界渡邊直美出來喵喵叫的魅惑力
變成我要吃還得偷偷吃~就知道連貓都愛就是歪嘴無法控制內心狂放的愛~
⭕️新鮮現捕+古法曬製
油脂分佈細緻而且口感真的無敵ㄟ!
也不用再那邊泡什麼米酒還要火烤~直接撕來吃啊!
真空包裝的開封即食包就是能隨時滿足我們這種餓死軌(愛吃鬼)
而且也不是甚麼空虛的一小口!是那種吃一口給他滿足到💪
來自雲林口湖~就知道肥美烏魚產量最豐富的地區啦!這品牌已經60幾年了~堅持手工製作!!慢工出細活!外包裝也很喜氣!超有面子的啦!✨✨✨
我都覺得我再這樣吃下去好嗎?哈哈哈~滿口肥美烏魚子那個香氣實在很壞~😆😆😆
一口烏魚子製作 在 みかMika日本批發代購 Youtube 的最佳貼文
✅特殊手法製作
✅外酥內嫰
✅新鮮不死鹹
✨炙燒烏魚子-濃郁黏牙、香Q彈牙✨
MIKA真心話📢
保證特選!有別於一般市售的一口烏魚子
採用較高級別去5兩以上製作~
較大的烏魚子品質口感會優於很多💯
厚切看的見👀不是用嘴巴講的!
從研製/日曬法/切片/烤法/特殊滅菌真空包裝/樣樣講究
💛口感不死鹹,口味剛剛好!
厚切大塊食用口感佳👍
就是要讓大家吃到新鮮又好吃的烏魚子!
一口烏魚子製作 在 比比內內Bibinene Youtube 的最佳解答
foodpanda美食特派員,比內來嚐鮮!街訪初體驗,這次要來調查身為上班族都煩惱的一個問題 - 中午要吃什麼?這次精選信義區餐廳9選5,一口氣幫你們吃5間!
出品: foodpanda
監製: KOL Networks
製作團隊: 比比內內 Bibinene
又有好康要給個水水吃貨們了(手比愛心),到我們影片中介紹的餐廳使用foodpanda~輸入優惠碼:Bibinene,消費滿$200折$50,每人限用1次 (使用期限至110/1/31)
訂閱YouTube☞https://pros.is/VEDB8
追蹤比內 IG☞https://bit.ly/3gNjSm2
追蹤比內 FB☞http://bit.ly/2mAw8cK
一口烏魚子製作 在 陳清茂 Youtube 的精選貼文
🐟一口吃烏魚子🐟
選用全台第一烏魚子故鄉
彌陀的烏魚子,嚴選上等的烏魚卵
遵循傳承古法日曬製作
秉持著低鹽、低鈉的養生概念,
(所以吃起來口感非常香純,完全不死鹹喔)
搭配獨家烘培技術,
讓烏魚子呈現軟Q黏牙的層次口感~
愈嚼愈香,一口接一口,超級ㄕㄨㄚˋ嘴🤤
一口即食包只要打開就能吃,不必再料理
非常適合聚會及懶得開火的小家庭
口感和風味都是非常上等的!
☎️訂購專線官方賴@nsm1867w
一口烏魚子製作 在 無菜單鐵板燒林口昕境廣場店,此生必去網紅推薦的約會餐廳 的實價登入和評價
西餐鐵板精心製作的和牛堡,手巧與做事細心的主廚才能做出如此精細的A5 ... 加入樂多多APP會員,可獲得入會禮「炙燒烏魚子」乙份及集團全品牌積分好 ... ... <看更多>
一口烏魚子製作 在 [食記] 京都米其林三星-未在:料理之根在於飽死你 的實價登入和評價
店 名:未在
地 址:京都府京都市東山区八坂鳥居前東入ル円山町613 円山公園
營業時間:18:00~22:00( 一天一輪,統一18:00開始,17:45要到)
休 日:星期三
最低消費:60000
官 網:https://mizai.jp/
造訪日期:2023/1
(網誌圖文版: https://tinyurl.com/yc2655se )(只有內觀,食物不能拍)
未在堪稱京都最難訂的三星餐廳。店名意指「精益求精總無止境」,預約難度也是,要等
一年這點就幾乎難以搞定,過去有網路前輩能在三個月前預約到,實在是惋惜自己沒能跟
到那個時代啊!
這次能撿到位置實乃幸運,趕緊改了去伊勢神宮的行程,直殺京都而來。
遵照許多前輩的食記,從早上開始就只吃了個麵包。事實證明這還可能不夠空腹。(本人
食量可以一天吃五碗拉麵)
店就靜立於圓山公園最裡的一角,前幾天京都暴雪,到處可見殘雪冰霜為古都輕輕點上
淡妝,今日的圓山公園蕭瑟中更帶點瀟灑。
從階梯下往上望就能看見學徒在外等待,好像是打魔王關之前的小boss一樣。
哇,這個儀式感。
我曾去過未在的舊址,一樣是在圓山公園的茶菓圓山是個令人很喜歡的靜謐地方,但目前
是停止營業,實屬可惜。
外頭庭院沒來得及拍,但一片洛竹叢中穿過石板步道,是主廚希望客人能輕鬆地欣賞完圓
山公園後再進一步緩下身心,拋開俗事煩惱好好享受晚餐。
現在的未在比起舊址,更多了一分華麗明亮的氣息,許多裝飾實在超出我日語能力和文化
底蘊,但看著蠻有趣的。
店裡面除了食物是可以自由拍照的。疫情雖然逐漸遠去,但還是架起了高高的透明隔板。
大將石原來向我致意。戴著細框眼鏡的石原仁司雖然早已白髮蒼蒼,仍然整理成俐落的平
頭,幹練銳利的眼神完全看不出來是68歲的資深老將。
石原仁司在日本料理界有著十足的重量級地位。師從大師湯木貞一的他年僅24歲便在嵐山
吉兆擔任料理長,38晉升總料理長。2004年獨立開了未在,米其林關西版首次的2011年至
今都是三星評價。
過往京味西健一郎老先生還在世時,曾有過東京味、西未在一說,只可惜我再也沒有機會
試試京味的威力了。(迷之音,有人可以帶新橋星野嗎~~~)
肥兔兔好可愛。但旁邊樹上那個應該不是老鷹吧.....?
6:00一到,14位客人準時抵達,還有一位看似尊貴的傢伙帶了位藝妓來吃飯! 外國人僅我
一位,從未這麼緊張,因為京料理的術語我實在很不熟!
大將的料理深受母親影響。他回憶小時候母親總是想盡辦法把全家都餵飽,所以在未在,
他絕對是要讓大家飽到天靈蓋的。
開飯!
1. 大將出身島根縣,黑色漆器裡裝著用島根米煮的小小一口飯。非常濕潤飽滿,香氣濃
郁。搭配旁邊的白味噌湯,裏頭有個蓮藕根做的烤麻糬,這個非常好吃。
大將希望能一口飯一口湯搭配,這頓飯開局不錯,可是瞬間感受到強烈的儀式感。大
將教大家怎麼吃,首先雙手一起緩緩打開,吃完之後蓋子必須重疊蓋好放在右手邊。
由於用了很多敬語,我根本抖到爆炸。這時候坐隔壁的白褲俏麗短髮美魔女就成了我
偷瞄的對象。請不要誤會,我是在模仿他怎麼吃.....
2.向付。
柿なます、水前寺海苔、 人参 、大根 、胡瓜,擺在一個菱形陶器裡面做成冷
盤,算是醒味覺。
大將這時獻上迎賓酒,是伏見酒家專為未在釀造的特製酒,由大將一 一為每一位客人
斟上。
3.お造り
超級巨型的生魚片拼盤。 這個「巨型」請理解成一個跟電腦螢幕一樣大的漆器盤,上
面整整齊齊排了整整五排生魚片。
鯛魚、寒鰤、烏賊各三片,切得很厚。鮪魚是最搞剛的,挑了三種不同產地(千葉、和
歌山、伊豆)的讓你比較看看。這還沒完,赤身漬、烤鮪魚皮再各來一發。旁邊放了山
葵、辣味大根和生薑,最後再來兩大顆魚湯醬油凍。
大將光介紹就講了幾乎快五分鐘,吃起來也實在是份量巨驚人。質地是還不錯,味覺
變化起伏很大,但除了分量超嚇人之外沒太多非常驚喜的感受。
白衣美魔女這時發話了。「你是哪來的?」她用一種狐狸盯著獵物的玩味神情盯著我,
一抹笑意。
4.御椀
蝦真丈花びら雑煮。這個就超好吃,蝦味、彈性火候皆棒透了,出汁也很甘美。果然是
懷石料理最核心的御椀,未在這裡大加分。
美魔女聽到是台灣來的非常興奮,趕緊戳戳隔壁男士來看動物。男士日語手腳並用,
說著他才剛從台北回來,吃得很爽。
5.燒物。
出雲產黑毛和牛,可以淋上招牌蜂蜜。醬汁由六種菇類製成,搭配胡椒和九條蔥
,好吃但不出預想。
原來美魔女身邊那位是真老公! 嚇死我也,好在沒做啥蠢事。夫婦倆來自大阪,今天特
別開上來吃飯。美魔女拼命用英語、老公堅持說「這傢伙會說日語直接開口就好」,搞
到後來大家語言切換轉不過來,老婆對老公說英語、我說成台語, 形成意外有趣的插
曲。
6.箸休。
竹筍,不錯吃,但日本竹筍基本上還是被台灣筍壓制。
吃到現在開始很飽足了,但這才差不多一半!
外頭炊飯的蒸汽順著風擺盪在前方的造景,風情萬種!
7.重型八寸。
這段完全超出我日語能力,上頭放了開春的注連繩,只能約略聽出和吃出堀
川牛蒡、抱子烏賊昆布漬、穴子醬油凍、海參、沙丁魚乾、小蝦,應該還有安康魚肝,
跟一大堆迷你小玩意。美魔女試著講解,鑑於英語力不足只好作罷
八寸真的是日本料理我一向很苦手的雙面刃。非常好看、風情萬種,可是裡面又會有一
堆我吃不懂的、卻又必須要有且充滿傳統日式風情的小食物。
吃八寸就是在玩夜市射娃娃和戳海盜桶的結合,入口之前根本不知道這隻海盜會不會跳
出來嚇你。就這樣帶著踩地雷的心情吃完了。喜歡比例大概50/50。
米其林三星也休想逃過八寸定律。我真的對八寸很苦手!
8.焚合。
鵪鶉肉做的雞肉丸子,搭配蕪菁。肉沒老還蠻鮮的,蕪菁就一般。飽。
跟夫婦倆熟了,才知道原來老公是大阪餐廳主廚,和石原大將是好友,今日順道拜訪。
9.強肴。
松葉蟹和蟹膏,虎河豚,旁邊搭配自家製烏魚子、大根。中規中矩。好飽!
10.食事。
こがし湯。每個人眼前都會擺上一個巨型桶子(1.5個哀鳳高),自己從裡面舀高湯做成泡
飯。飯免費續,可以自由選擇要鍋巴風格還是一般米飯,推薦鍋巴飯,口感和高湯香氣
搭起來蠻好的。
作為節儉的歹灣郎,自然要吃光光,可是吃了四五碗實在不行了,總算停火,決定
聊個天休息一下,剛好先生去上廁所,我就隨口和太太說:「您先生有您這樣的太太真是
幸福啊。」
美魔女大笑一陣,等老公回來一陣尻洗:「人家都這麼說,是不是要對我好一點。」
11.甜點,
蕎麥做的饅頭餅,裡面包著甜芋泥餡。
公來加我聯絡資訊,還給了張名片「下次來我餐廳吃飯。」順便亮了他的手機給我
看,赫然是故首相安倍和他的合照。
靠背,我剛剛是不是距離被沉在大阪灣沒多遠?
12.甜點二號。
福岡和大阪產的草莓,搭配裝在挖空橘子裡的柑橘果凍。
13.水果杯。
不對,這大小應該稱之為水果桶,先不說味道,光是聽到怒砸72種水果製作的就覺得大
氣磅礡。
好不好吃?新鮮水果不會糟糕的,但這麼大雜燴在已經飽到快細胞分裂出另一個我的
現在,很難感受到其中意義。
14.追加的蘋果sherbet,用了七種蘋果? 不管是不是,我也吃不出來了。
原來「未在」意思是要修練肚皮啊!
石原大將最後會在窗邊的小茶台親自準備抹茶,由學徒按照禮法轉啊轉呈上來,然後深
深一揖,敬謝來客。
結帳這樣是66000日圓,只收現金,需要走去旁邊的小房間結帳,跟我熟悉的店員到客人
身邊結帳的系統不太一樣。
跟石原桑拍了合照,學徒拿著提燈送我穿過山坡階梯,走進換了另一層風貌的圓山公園。
3小時的飯就此完結。
超飽,誰都不要來碰我身體,任何食物的字眼也不准說,否則會噴出來的!
每道菜都照著教科書執行、每一步都依著傳統演繹,在極其嚴格的傳統下,未在把本該
在凜然和式房間眾人對坐的懷石料理展現到了板前,蒐羅巨量食材,用盡一切手法,塞
進這小小三千世界和你的胃。
有幾道菜非常出色,更多的是僅僅符合預期,尤其到了後盤根本失去對食物的品嘗能力
,真的太飽了。
周圍的客人都約了「2024春天」的位子,著實驚人。
貴嗎? 作為一次極其特別的體驗我想是可以接受的。沒有日語能力不推薦造訪,如果想
要吃極其爆炸力的表現,還是往現代大都市的割烹去找吧。
大概不會再特地找機會回訪,但這小小桌上塞進的滿滿世界,或許正是店名所指「精進
至完美的世界至今未在」的真義。
勿畫地自限,只因食之世界,極限未在!
肚皮也是! 胃好像被撐開了....
--
老黃的私蹦蹦すっぽんぽん三光日記,
吃光看光感激地花光光:https://yoshyou423.pixnet.net/blog
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.205.39.12 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1677050127.A.3E9.html
... <看更多>