近期大熱嘅石燒牛扒又新開多間,今次係位於尖沙咀呢間牛扒店,重點係有好多款自家調配嘅醬汁畀大家選擇!
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尖沙咀牛扒 在 飲食男女 Facebook 的最佳解答
再靚嘅牛扒,都要有靚鹽扶持。
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尖沙咀牛扒 在 Nee • 飲食 • 煮食 • 生活 •日記 Facebook 的最佳貼文
尖沙咀-the grill room:set lunch: 8oz rib eye (hk$98) + salad ($15)+ dessert ($18) + coffee ($18)
呢日去開尖沙咀做野,終於有機會食到the grill room既閒日lunch menu😋不用加一,抵✌🏻the grill room位於一棟serviced apt既2樓,環境清靜舒服,燈光柔和,空間感都唔錯,坐在Bar枱還可望到廚師們在open kitchen 裡工作。我點了8 oz rib eye,medium well,牛扒是有厚度的,炭燒紋很漂亮,切開是對我黎講完美的粉紅色(因我好怕全是血水),火喉剛剛好。牛扒本身已經落足調味,不用點醬已好夠味。驚喜的時伴碟的蔬菜瓜粒好有穫氣,薯仔也外脆內軟,增色不少😋另外加了是日甜品, 是baileys chocolate cake,配上有誠意拉花的咖啡,非常滿足😋
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🈵🈵🈵🈵⏺會encore
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✅#nee_eat_tst
The Grill Room (尖沙咀) @thegrillroomhk
尖沙咀堪富利士道6-6A號爵寓2樓 (A2出口)
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㊙️
之前番左中環好多年,真係好難搵到呢個價位、呢種質素、重點係唔駛等位既餐廳食lunch!!! 尖沙咀太好了😂
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尖沙咀牛扒 在 Carman Ho Youtube 的精選貼文
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24-11-2018
尖沙咀牛扒 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
尖沙咀這家新開一家扒房,叫馬廄扒房。食牛扒,不是新鮮事,甚麼美國頂級安格斯、日本A5和牛,牛味香濃、入口即溶等等,相信好多人已經愈食愈嘴刁,就算再優質靚牛也沒有驚喜。但這家馬廄扒房,除了有來自世界各地的上乘牛扒外,還有在40款鹽中,每日精選6款,讓客人隨自己喜好挑選。同一塊頂級牛扒,經過「鹽」選之後,食出不同味道!
肉質結實中帶柔軟的美國牛扒,建議配上燒蒜頭鹽、牛肝菌鹽等一些較重口味的來調味;日本和牛,當然最襯同樣日式的抹茶鹽啦!如想中和和牛的油膩感,建議一試青檸鹽和檸檬鹽,大大加強清新感。以上是最大路的配搭,想發掘新口味,不妨按自己喜好隨意配搭。
用足10公斤牛尾和雜菜慢火燒3小時的法式牛清湯亦有驚喜,甫上桌,濃濃的牛肉香已陣陣飄來,入口即嘗更香更濃的牛味,質感偏稠帶膠質,原來是牛尾的膠質因慢煮而融入湯內,非一般大路牛尾湯可比。
扒房樓上,更設有格調一流的酒吧,多款手搖雞尾酒、手工烈酒和葡萄酒,以及來自全球 102 種的氈酒,三五知己把酒言歡好地方。
採訪︰陳珮誼
攝影︰關永浩
馬廄扒房
營業時間:12nn-3pm,6pm-10pm
電話:3988 0288
地址︰尖沙咀廣東道2A號1881公館
詳情: http://bit.ly/2u30ZVt
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尖沙咀牛扒 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
洲際酒店的The Steak House是城中的名牌扒房,少有的室內炭爐明火烤牛扒、提供四十多款沙律芝士的抵食自助餐頭盤,一向受牛扒迷捧場。
雖已開業十多年,The Steak House也很緊貼潮流,從即日起至30/4,The Steak House推出澳洲Mayura和牛牛柳、西冷等,最大特點就是所有和牛在屠宰前最後4個月,會用牛奶朱古力、士多啤梨、熊仔軟糖、聰明豆及M & M等當飼料。
朱古力、糖果等已含有高糖分,Mayura又是澳洲最久歷史的和牛養殖場,1997年開始,從日本進口和牛再飼養,是當地少數純血和牛的飼養場,出品向來滿佈油花,所以煎得香噴噴的牛扒一上枱,已聞到濃郁油香,西冷入口時,油花感非常強,油分多,坦白說也許未必人人受落,因為實在有點滯膩;相反牛柳就相當出色了,肉質細緻嫩滑,肉味濃,又不會如西冷般多油脂。
價錢絕不便宜,8安士朱古力澳洲牛柳賣$1,380,平常供應的8安士美國天然牛柳才賣$798。愛嘗新或非常重視油香的牛扒迷,就要來一試了。
編輯、攝影:楊志強
The Steak House
地址:尖沙咀梳士巴利道18號香港洲際酒店地庫
電話:2313 2323
營業時間:星期一至日6pm-11pm,星期六日12nn-2:30pm
詳情: http://bit.ly/2NiYOIY
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