近期喜歡的飲料店,比較特別的是有賣手沖現泡的茶,店員會在現場製作,目前有敦北原始店跟南港店。
📍台北南港
🔸不夜侯製茶所
🔻台北市南港區南港路二段6號
🔻嵐韻鮮乳茶中杯/50元、古坑柳丁綠大杯/60元
#南港飲料 #不夜侯製茶所 #台客x文青x美食 #drinks #bubbletea #teashop #taipeidrinks #手搖飲料
同時也有45部Youtube影片,追蹤數超過88萬的網紅那個女生 Kiki,也在其Youtube影片中提到,近期在各大社群爆紅的美食,到底是不是真的好吃呢!? 加入頻道會員►► http://bit.ly/joinKIKI 訂閱Kiki►► http://bit.ly/subkiki 那個女生Kiki的人氣影片: ■最讓女生怦然心動的五個舉動!網路排名第一竟然是地雷:http://youtu.be/tU...
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waku 新開幕的 pasta你們一定要吃!!
看到裝潢完的店面實在太美還能看到101
這次點的鹹食都好滿意 不知道吃什麼跟著我點吧!
拿玻里細扁麵醬料是番茄肉醬
味道不單一 很有風味 這款家人非常喜歡!!
鮭魚親子明太子奶細扁麵
外帶回家也能美美的有鮭魚卵在上面
擠上萊姆比較不膩口
青醬松子雞肉細扁麵這道是我最喜歡的
雖然是中規中矩的青醬卻最耐吃😋
再點個布丁跟飲品 儀式感不能少!!
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✔ 契茶風拿玻里細扁麵 $270
✔ 鮭魚親子明太子奶細扁麵 $310
✔ 青醬松子雞肉細扁麵 $275
✔ 琥珀三溫糖布丁 $110
✔ 提拉米蘇奶酒拿鐵 $160
✔ 海鹽黑糖牛奶 $140
✔ 嵐韻紅茶牛奶泡泡 $110
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📍 台北市信義區松高路11號
(誠品信義店4樓)
🚉 #捷運市政府站
☎️ 02-2722-9939
🕰
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#ㄩㄐ吃の圓滾滾🍍 #ㄩㄐ吃市政府站
#ㄩㄐ吃布丁 #ㄩㄐ吃外送餐盒
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🌳台北·BABURU DRINK SHOP🌴(#文末抽獎)
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等級:🌕🌕🌕🌕🌗
🔺嵐韻CHOCO $65/H
🔺檸檬mojito氣泡 $60
🔺小芋圓冬瓜拿鐵 $60
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BABURU DRINK SHOP是一間非常有質感的飲料店,從店內的裝潢,到菜單和飲料杯的設計,都有一種非常低調簡約的感覺。另外,從店名就可以知道店家是以氣泡飲作為招牌,主打氣泡飲的飲料店,但冬天也有推出一些熱飲,非常大家來喝喝看。
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「嵐韻CHOCO」現在天氣越來越冷了,來上一杯熱可可暖和身子剛剛好,店家選用嵐韻紅茶結合可可與小農鮮乳,上頭再撒上可可碎片增加層次的變化,喝起來不會太甜,又可以喝到紅茶的韻味。「檸檬mojito氣泡」絕對是店家的招牌,喝之前要先把底層的檸檬糖漿攪拌均勻,喝起來帶點微酸,還帶有氣泡感,口感清新爽口。「小芋圓冬瓜拿鐵」冬瓜的甜和鮮奶搭配起來毫無違和感,濃郁的冬瓜香氣伴隨Q彈的小芋圓,口感多層次的變化,超級推薦。
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照片中配料皆為了拍攝需求才另外自己倒入,通常配料都會直接裝至杯內唷。
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✨抽獎內容:
獎品是 👉嵐韻CHOCO(冰/熱皆可),共抽出3位。
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📝抽獎辦法:
1.追蹤 @baburu.tw 、 @likefoodway。
2.在此篇文章按個愛心。
3.按讚 臉書粉專 賴可芙味吃不飽(個人首頁有連結),請截圖以便得獎後確認。
4.標記1位朋友並留言:「冬天94要喝熱可可」,可重複留言不限次數,每次標記帳號需不同。
Ex: @amelly_food 冬天94要喝熱可可。
⚠️請標記認識的朋友以免造成別人的困擾。
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活動截止日期:12/16晚上12點整
抽獎日期:活動截止後3天內開獎,與FB粉絲團共同抽出
如何兌換:中獎者私訊通知
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#BABURU DRINK SHOP
📍台北市大安區大安路二段68號
🚇大安站5號出口,步行約5分鐘
⏰ 11:00-21:00,週六12:00-21:00,週日12:00-20:00
📞 02-2701 9633
更多文章搜尋🔎:Likefoodway 食旅日常
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🍴分類標籤
類型:#Va_drink台北飲料
地區:#Va_eat台北 #Va_eat台北大安區
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嵐韻 在 那個女生 Kiki Youtube 的最佳貼文
近期在各大社群爆紅的美食,到底是不是真的好吃呢!?
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那個女生Kiki的人氣影片:
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■八方雲集內行美食!必點的竟然不是招牌鍋貼!?:https://youtu.be/F1liZoDsTrw
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■是曖昧還是備胎?破解女生是否真的愛你!ft.邵雨薇:https://youtu.be/IXOv8gWAC2I
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嵐韻 在 ほーみーず Youtube 的最佳解答
【MUSIC CREDIT】
作詞:ちばしん&るか
作曲:佐渡島 韻木(ちばしん&るか)
【MV】
撮影:Keigo(インスタ:@honorific_)
編集:Keigo・ちばしん・るか
【PR担当】
株式会社apple ribbon
鈴木セリーナ
serenadetimes@appleribbon.jp
-ちばしん-
■Twitter⇨https://mobile.twitter.com/chibashin0119
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-るか-
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嵐韻 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳解答
本集主題:「茶風味學:焙茶師拆解茶香口感的秘密,深究產地、製茶工序與焙火變化創作」介紹
訪問作者:藍大誠
內容簡介:
不藏私公開焙茶師、司茶師、侍茶師的茶風味學,享受「精緻品飲」!
焙茶師帶你了解茶本質與焙火層疊;司茶師公開「看茶泡茶」萃取手法
從產地風土到製作工序,完整了解茶風味本質,深究茶香和口感的秘密
許多人喝茶、泡茶都追求香氣與喉韻,但你知道茶香和口感從何而來嗎?許多人玩烘豆,你知道焙茶也像烘豆般講究,難度和費時程度並不亞於咖啡豆?不少人愛喝日本清酒,你知道清酒製作理念和職人要求,其實和茶很類似?擁有天生味覺的焙茶師藍大誠,愛喝茶、懂泡茶,更是對烘焙與熟成極致要求,追求創作出乾淨、平衡風味的茶。身兼焙茶師、司茶師、侍茶師三項專業身分同時也是唎酒師的他,希望建構出茶專屬的風味語言,藉此轉譯串接產業鏈中的每個要角,讓茶的製作與萃取最終能呈現出精品級的味覺體驗。
★ 透過本書,了解茶香口感質地、製茶工序、焙火與風味創作、專業萃取、餐搭 ★
|茶湯也有「形狀」?如何像專家一樣品茶?|
只要是運用完整工序製作而成的茶乾,經過合適的沖泡萃取後,所取得的茶湯不只香,入喉之後還能感受到「形狀」,也就是口感質地。讓我們先為口腔內沉睡已久的味覺感知器重新做設定,從成熟度與部位、熟成來看茶湯的質地表現、香氣種類,進一步了解「風味路徑定位」與「口腔拼圖定量」,將味覺打磨得更加敏銳。透過不斷練習、日常飲食經驗的積累,你也漸漸能像專家一樣品飲出茶款的特色與個性。
|茶產業鏈裡的要角,是茶湯基礎結構的要素|
就像每位認真想做好料理的廚師一樣,希望菜式美味動人,一定得親自回到食材源頭了解土地與製程,才能談及創作設計。跟著「茶風味創作者」藍大誠認識茶產業中的每個角色、何謂友善環境且製作到位的工序,進而明白茶湯基礎結構;以及後端的烘焙、司茶、侍茶是如何將茶款風味展現到極致,呈現出「前中後段」的多樣香氣與口感,有如品飲葡萄酒、清酒、咖啡、威士忌等任何飲品一樣,茶滋味的千變萬化足以讓人驚艷不已!
.茶農-設定質地、品種香氣
.製茶者-設定成熟度
.烘焙者/精製者-設定烘焙香氣與走向
.司茶者-設定茶湯風味萃取目標
.侍茶者-想像茶與料理搭配變化並做最後呈現
|剖析莊園紅茶、日本綠茶、台灣烏龍的「風味藍圖」|
紅茶、綠茶、烏龍茶各自有製作工序中不同的要求之處,書中舉例茶款搭上插畫圖表說明,幫助你深度了解茶風味藍圖與路徑。同時,透過日本綠茶的純淨與製作,認識原物料的重要性、職人精神、茶湯質地表現;透過大吉嶺莊園紅茶及台灣特有的「金萱紅茶」,認識茶園養護、發酵藝術、熟成工藝;還有,最能述說在地風土精神的台灣烏龍茶,認識其中的風味創作、焙火與萃取變化。
|焙茶師如何創作精品茶?凸顯茶本質的風味設計思考|
焙茶師的工作內容是虐心的,為創作出一款茶,得從產地種植面開始深究、與製茶者再三溝通,再加上適度焙火,極有耐心地層層疊加,約莫半年或一年才能完成一款茶。書中將分享焙茶師的風味設計思考,包含從零設定茶款的烘焙企劃,思考它的優點和香氣特色,再進行枯燥冗長的焙茶工作做修飾優化,讓茶款突顯出品種與風土氣質,取得質地及風味之間的最佳平衡。
|公開司茶師的萃取技巧,將茶香茶感做出最佳呈現|
除了費心焙茶還不夠,也公開司茶師「看茶泡茶」的萃取技巧,依不同茶乾狀態決定想呈現的味覺體驗,再運用不同壺型器具、注水與溫度調整等做出熱萃冷萃變化,講究程度完全不亞於咖啡使用的萃取方式。你會發現藉由焙茶創作加上專業萃取技巧,喝到的茶不只有回甘而已,而是有如酒體一般,品茶也能有非常完整美麗的Body。
|侍茶師教你茶搭餐,把「茶餐搭美學」帶入日常餐桌|
茶和許多料理都是好朋友,創作與設計茶餐搭配時,通常有三個方向:平衡、創作、洗滌,端看侍茶師的企圖、目的,以及和料理者的溝通共識。像是使用熟成技術的日本料理就和熟成紅茶十分搭配;有著大火鑊氣的台菜料理和果香酸感的茶款彼此相輔相成;此外,茶與清酒、甜點也能迸發出有意思的味覺火花。
作者簡介:藍大誠
出身南投的茶香世家,卻不走既有售茶模式的新一代茶人,現為茶米店創辦人、冉冉茶事茶風味總監;明明是賣茶,大誠詮釋茶的方式卻好像談葡萄酒和咖啡那般優雅。身兼焙茶師、司茶師、侍茶師、唎酒師多重專業身分的他,一直希望把茶風味語言有系統地建構起來,梳理出清楚好理解的脈絡,成為茶產業鏈中「風味轉譯者」的角色。面對茶,藍大誠兼具理性的實驗分析精神,又擅長以感性語彙描述得生動迷人,為傳達茶該有的本質與最真實的姿態。著有(識茶風味:拆解風味環節、建構品飲系統,司茶師帶你享受品飲與萃取)。
現任
茶米店CharmingChoice 品牌 創辦人
冉冉茶事 茶風味總監
KOI 集團/中部五十嵐 茶專業顧問
SSI 國際清酒唎酒師 KIKISAKE-SHI
WSET 英國葡萄酒與烈酒 中級認證
作者粉絲頁: 茶米店 Charming Choice
出版社粉絲頁: 境好出版
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