<自家煮>
很久沒有做麵包
有人想吃菠蘿包😌
我也想找回一點做麵包的感覺
所以就做了菠蘿包
麵包和菠蘿皮是兩個分開的食譜
所以導致菠蘿皮略薄了一點😝
新鮮出爐再加了牛油就變成邪惡的菠蘿油😈
在超市買到Beef Denver Steak
用這牛扒切片炒的肉很嫩
參照網上食譜試做了吉野家牛肉飯
超級好味😋味道也很像👍🏻
另外也試做了香菇滷肉燥
超級香~也非常好送飯
看來這兩道菜會變成我家的家常菜🤣
#英國生活
#想食就要自己煮系列
#菠蘿包 #吉野家牛肉飯 #香菇滷肉燥飯
#有人要求每週煮一次吉野家牛肉飯😆
#甜師奶的菠蘿皮非常棒
#下次要記得加菠蘿皮的份量
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅阿嬌生活廚房lifekitchen,也在其Youtube影片中提到,絕對會讓你一吃就停不下來的 #台南滷肉燥 台南人愛吃的肉燥飯,離開了台南名稱就變成了滷肉飯,其實我也不知道為什麼? 但就我自己的觀察兩者最大的差別,大概是豬肉所使用的部位不一樣,做法也有些許不同。 台南的滷肉燥用的是帶皮五花肉,講究的是五花肉上面的那層白肉,而且一定要是手工切成丁,但是北部的滷...
滷肉燥飯 在 阿發的簡單幸福 Facebook 的最讚貼文
《只是有感而〝發〞的碎碎唸》
今日午餐
我常跟老婆說其實我很好養,
餐桌上不用那麼辛苦搞一些有的沒的,
給我一碗好吃的滷肉飯,
我就會很滿足了~
老婆每次聽到後都〝嗤〞一聲的回:
「你才難搞,
能讓你覺得好吃又百吃不膩的滷肉飯沒幾家,
不如弄些別的還比較好一點...」
其實我最覺得這一生中吃過最好吃的滷肉飯,
莫過是小時候在鄉下外婆家,
她煮的滷肉燥飯,
即便我踏入社會後,
每年也會帶著前女友(早已升格當老婆),
回鄉下吃外婆的滷肉飯幾回。
記得當初第一次帶前女友去外公外婆家,
兩位老人家就直說我前女友脾氣很好、人又漂亮,
娶到她會是我的福氣,
這個一定要娶來當他們的孫媳婦。
後來我還和老婆說,
婚前我想分手沒分成,
多虧了外公外婆的話一直在我心中有很重的份量。
十多年前外公離世,
也十年沒吃到外婆的滷肉飯,
幾年前她離世後我再也沒機會吃得到了。
每每吃到滷肉飯,
總會想起她的好手藝...
這家魯肉發是我常買,
雖和我外婆的滷肉飯是不同風味,
卻是我覺得目前在新莊最合口味,
CP值最高的一家滷肉飯。
以下是之前寫的食記,
有興趣的朋友可以參考看看囉~
◎﹝新北市新莊食記﹞魯肉發無刺虱目魚粥 美味、超人氣、高CP值,新莊必吃滷肉飯
→https://wilsonwu1974.pixnet.net/blog/post/119326981
#魯肉發無刺虱目魚粥
滷肉燥飯 在 煮婦力力的大小事 Facebook 的精選貼文
下午好~~
今天有稍稍放晴(雖很快又陰天了😭)
但立馬手刀趕快把阿肥肥的工作服洗ㄧ洗
雖然大太陽很熱,但一直下雨也很煩
幸好有除濕機大幫手,不然衣服真的很難乾🤨
中午快速的煮好午餐
我自己繼續五月份的減醣計畫day23
肥:阿你每天吃蛋、肉、跟菜喔?
力:對啊,吃很飽捏,你要一起嗎?
力:以後就是滷肉、滷肉燥都沒有飯(邪惡的笑)
肥:挖謀愛勒~~~~😩
(沈默結束這回合😬😬😬)
對於我這個飯控、麵控、水餃控、麵包控
要減醣真的是訓練意志力的方式
等阿力達到目標呢
決定吃個滷肉燥飯、陽春麵先🤤🤤🤤
#阿力日常
滷肉燥飯 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的最佳解答
絕對會讓你一吃就停不下來的 #台南滷肉燥
台南人愛吃的肉燥飯,離開了台南名稱就變成了滷肉飯,其實我也不知道為什麼?
但就我自己的觀察兩者最大的差別,大概是豬肉所使用的部位不一樣,做法也有些許不同。
台南的滷肉燥用的是帶皮五花肉,講究的是五花肉上面的那層白肉,而且一定要是手工切成丁,但是北部的滷肉飯用的是偏瘦肉的部分或是絞肉,這跟台南的絞肉多半用來製作肉丸子,比較不一樣。
還有做法上也有不同,台南的滷肉燥事先須先將肥肉以及肥帶瘦的部分煸炒過,因為肉丁是先炒過燉煮後口感會比較Q彈。
說真的,台南的滷肉燥飯的確是許多老饕的最愛,即使移民國外或留學,或是像我只是島內移民,只要一回到台南,還真的得直奔心中的「那家店」一解鄉愁。
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再說如果家裡滷上一鍋滷肉燥,可以分批放在冰箱的冷凍,隨時想吃的時候拿出來退冰加熱,到時淋在飯和麵上都可以馬上飽餐一頓。
說真的,這次我看著影片在配音的時候,真的是拼命地吞口水,這樣的滷肉燥真的魅力無法擋啊!
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滷肉燥飯 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
尖沙咀一條小巷裏開了一間新食店,鋪頭蚊型,主打台菜台飲,很有文青小清新的風格。
小時候在台灣生活的店主為了傳承外婆的台菜手藝,開店專賣自家滷製的肉燥飯,肉燥入味不肥膩,細碗最平只售$18,價錢親民。肉燥飯可以配台灣腸或鹽酥雞,還配上醃黃瓜和滷蛋,頗豐富。每份便當附一杯台飲,必喝奶昔類飲品,如草莓藍莓奶昔,粉紅和淡紫色漸層,打卡是基本吧!
三喜家
地址: 尖沙咀加連威老道52至52A號地下C鋪
電話: 2907 6399
營業時間:無
詳情: http://bit.ly/2T5xflq
編輯、攝影:陳郁
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滷肉燥飯 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的最佳解答
#滷肉燥 # 滷肉 #braisedpork
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? English Recipe http://www.beanpanda.com/en/70408
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?如何關閉英文字幕
點開播放器的中「字幕」「關閉」就可以看到中文字幕
滷肉燥是肥丁家的票房保證,黏性的濃稠滷汁,充滿滷香料和油蔥酥香,真是凡人無法抵擋,連不喜歡吃白飯的肥丁,都忍不住要「添飯」。滷肉燥是台菜的代表作,既是「菜」 也是「醬」,不僅可以配飯,配麵、配粥,加雞蛋一起滷,滋味無窮,百吃不厭。週末煮一鍋滷肉燥,一週都不用做菜了。
幾乎每個台灣家庭都有自己的配方,肥丁記住旅行台灣時吃過的味道,回家調配,正不正宗不知道,但吃過的朋友都超讚﹗平常無人問津的白飯,都因為伴滷肉吃一掃而空。濃稠的滷汁來自豬皮的膠質,一定不能省略唷 ~
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