意料之外~自序
書名「意料之外」這四個字,想了很久很久,要用精簡文字道出我的人生,又要令讀者留下深刻印象,絕對不可以草率決定,多番推敲,才能定案。
「意料」既代表意大利的料理,跟我分享的意大利飲食文化非常吻合,而「意料之外」更可指我的人生裏接踵而來的驚喜,完全出乎意料之外!像從來也沒有想過在2019年,移居意大利的20週年,可以出人生的第一本書。
從小到大,學業中上,沒有什麼大抱負,只是一個性格爽朗率直,熱愛運動及烹飪的普通學生,樣子又不是特別出眾,所以當闖三關當了空姐時,清楚記得哥哥跟我說,「現在的航空公司請空姐標準真的大不如前!」哈哈! 我一點也沒有生氣,反而用過了海便是神仙的心態説:「那個外籍考官應該喜歡我陽光樂觀的性格,把我取錄。」當然要感謝父母供書教學,在17歳時更有機會到美國達拉斯做了一年交換生,英文對話大有進步,否則亦考不上空姐。
1994年偶然一次機會,在希臘旅遊認識了丈夫,4年長途拍拖後,終於決定擔上過埠新娘的角色,離開家人朋友及土生土長的香港,孤身戰戰兢兢地接受這人生的一大挑戰,當時腦海充滿千千萬萬個問號!
來到這個非英語系國家,深深明白要努力融入社會,第一個要解決的必定是語言障礙,所以我在香港已經辦好手續,在米蘭一所意大利文學校,報了一個密集課程,為將來打穏基礎,機會永遠只留給有準備的人。
在這二十年的歲月,經歷過很多甜酸苦辣的日子,不管是正面或負面的東西,每次都從中學習,吸取經驗與教訓,令自己變得更成熟堅強及獨立自主,因為「真正」幫到你的人,只有你「自己」。
每件事情發生都有原因,不論好與壞,很多時候,當發生的一刻,我們不會明白,但過後,可能才會恍然大悟過中因果。每個我人生遇過的人,不論是深交、平水相逢或是過客,都會帶給我一些啟發及領悟,是一種緣份。沒有以前的我,就沒有今天的分享。
人生有不同階段,老實說,這兩三年我才可以做自己真正喜歡的事,以前都是為生活而活,很多承擔與責任。2016 年中,無心插柳開了「意大利衣食住行」這個專頁,用貼地生活化形式深入地介紹意大利一些鮮為人知的事物,一邊分享,一邊自我增值,除了學了很多新的知識外,更認識了很多不同行業階層的人,令人脈視野更加廣闊。另外最大收穫就是交了來自世界各地的新朋友,我現在去那裏,都有當地朋友招呼,為旅程留下美好回憶。
一直有留意我的粉絲,一定知道對我意義重大的食譜,就是「鮮番茄蝦意粉」,沒有這食譜,從來不知道有這麼多人喜歡跟我做菜,亦沒有我今天的分享,這食譜在我開頁初期,一星期為我帶來5000 粉絲,給予我無限的動力去尋找理想。所以封面特別選了這個菜式作紀念。我還用這食譜在專頁舉辦了一個烹飪比賽,把31碟來自世界各地的followers 成品相片拼成相簿,視覺震憾。本書特別為大家精心挑選了45個食譜,大部分出自丈夫的家鄉拿坡里,5個在香港拍攝,40個在羅馬,非常感謝兩地的專業團隊。
常常收到很多followers的留言,有些感謝我的食譜, 令她們煮意粉技巧大有進步;有些說欣賞我的魄力、幹勁、正能量、行動力及感染力。老實說,我從來沒有刻意做些什麼,做人做事隨心隨意,沒有太多顧慮或渴望什麼回報,做事只求問心無愧,就是這樣不經意的態度,反而驚喜連連,機會一個接一個。
做人宗旨,承諾非常重要,答應了自己或他人的東西,無論大小事情,我都會盡力而為,不肯定的我絕對不會輕易答應。
兩年前,構思出書,尋找人生的一大滿足感與認同,利用在意大利20年的生活經驗,跟大家分享一下自己的故事。雖然熱愛烹飪,但不想只出一本冷冰冰的食譜書,希望讀者在學燒傳統意菜時,亦可以從其他分享中,對我及意大利有更深的了解。每個人對成功的定義也不同,對我來說,只要我做的一切,對社會某個層面,或對某些人帶來正面的影響,已算是成功。
我更邀請了九位香港意國人妻,用千字分享她們的生活點滴與及對每個不同城市的感受。從她們的故事,大家可以深深感受到意大利南北中部的文化,差別原來是這麼大。
意大利歷史悠久,由多個不同民族組成,藝術文化、豐富天然資源、風景優美,是全世界擁有文化遺產最多的國家。意大利人對飲食的堅持與執着,值得我們欣賞如學習。加上又是世界時裝之都,時尚用品世界聞名。以上種種原因,每年吸引千千萬萬的遊客。
最後,感謝出版社負責人林雨給予出版機會,亦感謝羅馬專業烹飪學校A Tavola con lo chef 贊助場地拍攝食譜,感謝品牌贊助食材及服飾。衷心感謝所有為本書製作過程出過力的所有朋友,特別感謝香港及意大利家人一直在背後的支持、協助與體諒,讓我能無後顧之憂地寫新書內容。
希望正在閱讀這本書的你,能從中感受意大利的獨特文化風情。
KELLIE KO
2019 夏
訂購意料之外一書
https://bit.ly/3rkhlWx
香港23間圖書館書單名上
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過6,090的網紅瑞士kit姐 Asia Swiss kitjie,也在其Youtube影片中提到,??**訂閱 SUBSCRIBE : https://www.youtube.com/c/AsiaSwissKitjie ?Facebook : https://www.facebook.com/AsiaSwissKitjie ?Instagram: https://www.instagram....
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【#LikeJapan遊戲動漫】 香港桐生可可廣告企劃組籌辦 紀念桐生可可畢業廣告於香港「開花」
話說hololive4期生所屬的桐生可可將於7月1日的畢業演唱會正式畢業,相信眾多粉絲都是相當不捨。一批桐生可可的香港粉絲非常有心,於網上發起於香港各區刊登廣告紀念桐生可可畢業。
由香港繪師 水色小鎮-NR 和 一心三惑-TC 繪製的紀念廣告已分別於銅鑼灣、灣仔、金鐘、中環十多個巴士站以燈箱及LED廣告牌流動顯示的方式登場,LED廣告將會刊登至7月5日,不過由於燈箱則只會刊登至7月1日,要拍照留念的朋友真的要立刻行動了,拍攝時記得注意安全啊。
詳細廣告位置:
燈箱 (紅點,29/6 - 1/7, 24 小時):
1.【銅鑼灣】香港中央圖書館,高士威道 (112, 116)
2.【中環】置地廣場,德輔道中 (1, 2, 5B, 10, 26, 37A, 90B)
LED 廣告牌 (紫點,29/6 - 5/7, 0600-0000, 一小時六次,每次 30 秒)
1.【銅鑼灣】香港中央圖書館,高士威道 (112, 116)
2.【銅鑼灣】維多利亞公園,高士威道 (5X, 10, 23, 25, 38, 42, 42C, 63, 65)
3A.【銅鑼灣】景隆街,告士打道 (102, 103)
3B.【銅鑼灣】景隆街,告士打道 (2, 106, 170)
4.【灣仔】修頓球場,莊士敦道 (37B, 37X, 75)
5.【灣仔】分域街,外告士打道 (70, 260, 307, 373, 603, 780, 788, 789)
6A.【金鐘】太古廣場,金鐘道 (23, 37A, 40)
6B.【金鐘】太古廣場,金鐘道 (1, 5B, 5X, 10, 26, 101, 104, 113)
6C.【金鐘】太古廣場,金鐘道 (6, 6X, 75, 90, 97, 930, 930X)
7.【金鐘】香港公園,紅棉路 (12A, 23, 40, 103)
8.【中環】中環 (天星碼頭),民光街中環 8 號碼頭外 (15C)
9.【中環】遮打花園,德輔道中 (1, 5B, 10, 11)
10.【中環】滙豐總行大廈,皇后大道中 (5X, 12, 12A, 12M, 13, 40M, 962B)
11.【中環】置地廣場,德輔道中 (1, 2, 5B, 10, 26, 37A, 90B)
12.【中環】怡和大廈,干諾道中 (2, 12, 37B, 40M, 90B, 720, 905, 914, 930, 962B, 969)
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鳴謝圖片授權使用:香港桐生可可廣告計劃組
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來聊聊我在塵沙惑的角色
這看似一張錯綜複雜的人物關係圖,但其實只是我們的場記喜歡有主題性的連戲照😆
(想像一下這個人的手機相簿有多精彩)
這次在劇中飾演 #香港人,我盡全力在有限的時間內把 #廣東話 台詞學好,這個過程不僅僅只是直接把國語台詞轉成廣東話而已,還包括了合乎語言、風俗民情的台詞改寫和細修,適切的詞彙和用語的選擇,才符合我的角色和她當下的心情,這個過程其實非常的長,我跟老師反反覆覆修了好幾版的台詞,也非常感謝老師,很有耐性的陪我奮戰到最後一刻,也謝謝老師在百忙之中,還會到拍攝現場來監聽我的廣東話表現。
廣東話真的不是普通很難!9個聲調到底想逼死誰?台語不過也才7、8個聲調(取決於個人的腔調),而且跟我對戲的更是一個紮紮實實的香港人,從拍攝前、拍攝期、殺青後到播出,內心一直感受到無比的壓力,雖說當初決定接演這個角色的時候,就做好被批評的心理準備,但還是非常的忐忑,上個星期播出後,收到來自香港觀眾的訊息,說我的廣東話說得很好沒有國語腔,頓時之間好多情緒就激動的落淚了,既是開心也算是微微鬆了一口氣,後面還有更多的廣東話的台詞,還要一邊說一邊演內心戲,希望都可以通過香港觀眾那關,希望你們的耳朵不要太被我冒犯才好。
#口條 跟 #口音 是表演非常重要的一環,在台灣一直沒有很受到重視,也有可能是因為觀眾都很習慣看字幕,但也就是這個習慣反而忽視了演員的聲音表演,在串流平台看台劇的大家,可以試著把字幕關掉看看,看看你們可以聽得懂幾成台詞,相信大家蛤的頻率會很高,然後再默默的把字幕打開,在很多國家平常看電影看戲劇是沒有字幕的喲~好的表演都在細節裡啊!
順帶一提,我也在學習廣東話的那段時間,為了習慣廣東話的音韻,我每天都會在Youtube上看香港電視台製作的「#五夜講場」,我超推這個系列的節目,從文學、科學到哲學,涵蓋話題之廣泛,主持人跟來賓各個滿腹經綸,幽默口才又好,不但讓我學了廣東話還學到了很多很棒的知識和觀點。
#第三佈局塵沙惑
每週日晚間九點 #HBO #HBOGO #CATCHPLAY+
同步更新一次播出2集
#這次又叫麗珍
#櫥窗人生叫許麗珍
#塵沙惑叫蘇麗珍
#張榕容 #邱士縉 #曾珮瑜 #peggytseng
張榕容 Sandrine Pinna Stanley Yau 邱士縉
相簿製作香港 在 瑞士kit姐 Asia Swiss kitjie Youtube 的最佳解答
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2017/18/19/20_ 生日Birthday
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2017_ 旺角菜街Mongkok
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2017_ 特輯Special clips
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2018_ 旺角殺街Mongkok last scene
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2018_ 旺角菜街Mongkok
▷https://www.youtube.com/playlist?list=PLBljY6ynOyb3KjQPjxXQslLwvqx4PXbEV
2018_ 07/01福祿壽TVB + 28/03龍婷生日宴
▷https://www.youtube.com/playlist?list=PLBljY6ynOyb0Up0uOKNIfQftOdhszzF6N
2018_ 尖沙咀TsimShaTsui
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2018/19_ 屯門公園Tuen Mun Park
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2018_ 中環碼頭Central Piers
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2018_ 跳舞(雜錦)Dancing etc
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2018_ kit姐(主播/主角)Kitjie series
▷https://www.youtube.com/playlist?list=PLBljY6ynOyb2XQqlS3oK74Z9hAaWHoN9j
2018_ 我的專輯拍攝Special clips taken by friends
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2018_ 威尼斯Venice
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2019_ 中環碼頭Central Piers
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2019_ 尖沙咀TsimShaTsui
▷https://www.youtube.com/playlist?list=PLBljY6ynOyb3yJtOKwqwnIyk4d_150Lq-
2019_ Kit姐(主播/主角)kitjie series
▷https://www.youtube.com/playlist?list=PLBljY6ynOyb3ess6EBx_TGZOl2b_UtUpC
2020/2019_ 跳舞(雜錦)Dancing etc
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2020_ Kit姐(主播/主角)kitjie series
▷https://www.youtube.com/playlist?list=PLBljY6ynOyb3-Khg_Gzk6wbg-zMyLm-bx
2021_ Kit姐(主播/主角)kitjie series
▷ https://youtube.com/playlist?list=PLBljY6ynOyb1e3GyO5Q4HEspzIZHQ3Mt6
#瑞士kit姐 #旺角舞后 #瑞士生話點滴篇
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特朗普被多個社交媒體封鎖,因為Facebook的做法和言論審查,加上旗下的WhatsApp更改私隱條例風波。近日離開Facebook成網上話題,MeWe官方亦順勢推出網頁版中文介面。不過,玩了那麼多年Facebook,確實有太多放不低,離開總要有理由,當然最重要是做好備份,才轉場MeWe。
先不論會否刪除Facebook,若想離開,起碼先要備份好你的Facebook資訊。現時要備份Facebook非常簡單,進入設定版面,在左邊欄選「你的Facebook資訊」,在中間會看到「下載資訊」,官方表示用戶可下載一份完整的Facebook個人資料,而且是隨時都可以下載。下載資料包括帖文、朋友、專頁、群組、讚好、追蹤等等不同的資訊,當中包括相片和影片。用戶可以選擇全部資訊,也可選擇指定時間範圍的資訊,更可選擇檔案的類型和備份媒體的質素;最後按製作檔案鍵,之後就是等待Facebook的通知。當Facebook完成後,用戶下載回來的資訊會是壓縮檔,解壓後會見到photos_and_videos的資料夾,內裏有不同的相簿。如果要下載十多年的資訊就要相當長的時間。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210113/L6IJVUP3IVHEXM3T6NI4G7PHRU/
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