(from 代班店長)
昨天傍晚來了一對夫妻,先生胸前掛著單眼相機,揹著個大背包,還穿了攝影背心,傢俬很多,相當專業的樣子。兩人點了飲料後,選了窗台邊的位子。還沒坐定,這位先生又朝我問了一句:
「這裡是青田街12巷沒錯吧?」
「對的。」
「嗯,我正在進行尋根之旅——」
原以為對方是旅居海外的華僑,正要詢問他住哪個國家,沒想到他接著說:
「——六十七年前,我在這裡出生。」
「?!」
「青田街12巷,12號。是這裡沒錯吧?」他一邊說著一邊抬頭四處張望,「原來改成這樣啦……」
來過青田街的人應該都曉得,這一帶最令人著迷的景象,便是綠樹環繞的日式公寓建築群。除了知名度較高的「青田七六」,書店斜對角、12巷5號的木造建築,也是被指定為古蹟的「羅銅壁寓所」。這位客人說,他小時候也是住在木造宿舍,但是三歲就搬走了,現在住高雄,平常不太會到台北來,這次是特地繞過來看看。
「于右任以前也住這啊,有時候會有很多警察,整條巷子排滿滿,人都進不來呢。」客人回憶著。
「那對面的老房子,和您兒時印象中一樣嗎?」我問。
「一樣、一樣,還有這附近的樹……這邊以前都是台銀宿舍嘛,你們這棟是後來『新蓋的』。」
聽到這話,我不禁指著腳下的磨石子地板和老磁磚問:那這些對您來說,也是『新的』囉?
客人笑答:對!
今早和店長聊起此事,她從電腦裡挖出兩張老照片,是以前由另一位客人提供的。這位客人當年住在書店對面的志華大樓,她和其他小朋友在樓下玩耍時,父親站在樓上陽台,往下拍了這張照片,背景正好帶到對面住宅,也因此留下了60年代、書店所在位置這棟公寓的樣貌。用現在的眼光來看,那樣的紅木門、鐵窗花、美容院、還有小朋友身上的喇叭褲,都已是十足懷舊的景象——沒想到時隔多年,這棟老房子,竟成為另一位客人眼中的『新東西』了。
為了作個今昔對照,我們又拍了12巷現在的照片,這才想起上個月巷子整修,過去習以為常的水溝蓋,已被填上水泥、換成新式的金屬柵板了。上一秒的日常,下一秒便成為過去,誰知道將來的哪一天,巷子口那棟新建起的豪宅,會不會也被誰看作是『老房子』呢?
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大家都說 #永康商街 是不是沒落了?
所以今天就靠我們來好好振興在地經濟啦哈哈
希望我們真的能幫助到在地店家,
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青田街12巷12號 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
【豆腐界國寶】碩果僅存 86歲石磨師傅:鍾意先可以做一世
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做一座石磨機,牽涉石磨和機器兩部分,工藝多,需時甚長,需要起碼一個月去做。無論是吊在天花的舊式機,還是座地的新式機,陸叔都暸如指掌。先開石磨的石,他一直沿用譚州白石,勝在石頭腍身清涼,磨黃豆最佳。「雲石得唔得?」「太硬啦,會磨爛啲豆。」然後是開坑,石面分八份,每份九條坑,全人手鑿,既需要力氣,但又不能缺少仔細度,所以足足十日才鑿好。每座石磨機有兩塊大石,即前兩個工序再重複一次,二十天就這樣悄悄的溜走。
加威機器廠
地址:九龍紅磡崇志街7號地下
電話:23640524
公和荳品廠
地址: 九龍城福佬村道67號
開放時間:8:30am-7pm
新佛香/壹品豆漿
地址:元朗石崗錦田路560號
網址: http://soyafood.com.hk
後繼無人 60年石磨豆腐 第三代為街坊日做十四個鐘︰幾辛苦都撑
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一塊豆腐,十元八塊的蠅頭小利,但,德興隆卻守着這塊不起眼的豆腐,整整三代人。從爺輩那代起,就用石磨來磨豆漿,做出細滑又豆味濃郁的豆腐,在北角馬寶道的舊樓群下,石磨默默地轉動巳近六十年,深受附近街坊客人的擁護和喜愛。
德興隆
地址:北角馬寶道1號萬寶大廈地下Q鋪
電話:2563 8815
營業時間:7am-7pm
【香港製造】60年豆腐廠 為新鮮拒大陸設廠:香港人要食香港做嘅豆腐
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新佛香豆腐廠,1958年由羅孟慶的爸爸創立。開初工廠規模小,羅孟慶形容,一個石磨,磨出豆漿,一輛單車,自己送貨,就成了一門生意。他的爸爸開豆腐廠,媽媽則在街市賣豆腐,他笑說,上天賜給他的命,注定和豆腐分不開。
西灣河美食|59年豆腐老字號 第四代加國回流傳承 賣煎釀三寶油糍幫補交租 與食客共患難:不希望加價
https://bit.ly/2MO0MTd
成安街上的菜檔、肉檔、生果店,通通都改朝換代過,唯獨一家豆品店,百年如一日,晃眼半世紀。門前招牌,漸漸褪色,白底紅字的「珍香園」映入眼簾,有種老派的氣勢。店內,佇立了一滿頭銀髮之老人,徐徐俯身斟了一杯熱豆漿。那陣氤氳,飄逸着甜香,當搖搖晃晃將它遞給客人之際,泛黃的紙皮石地板,更沾上了一抹奶白色。那老人是第三代老闆陳子富,只見他腰撐得彎了,仍然挺着走路。時代多變幻亦待人無情,是誰令青山也變?他總是聳一聳肩,低頭沉着氣,竭力保留着老店的一磚一瓦、一點一滴。青山不改,綠水長流,他和他的豆品,於隙縫間奮力求存,以變或不變,和應萬變。
珍香園
地址:西灣河成安街12號
營業時間:7am - 8pm
電話: 2560 4592
酷熱無冷氣 九龍城豆品老店人氣一樣旺 兄妹堅持:裝咩冷氣?舊鋪特色嚟
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「用猛火谷佢燶,大火啲,細火無燶味,大火就燶啲香啲。」九龍城義香荳品鋪後工場,熊熊烈火煮豆漿,蒸氣升騰,豆香飄飄。從前的豆漿,就是這樣用明火鐵鑊煮出來;現今許多人用了電鍋爐,按個鍵乾淨利落,省時慳力,但告別這獨特的焦香。
義香荳腐食品
地址:九龍城衙前塱道74號地下
電話:2382 5006
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青田街12巷12號 在 彎道小魔女 Elena Youtube 的最佳解答
這家也太強了吧XD
第一次洗車洗機械/智慧洗車洗了一個小時😂
J個實在是太猛了
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