革命情感。
一、一家人的健保卡都在藍白拖的皮夾裡,從要預購口罩的那天起。可想而知也是他在填寫,我和他施打疫苗的意願。
順利完成以後,他不由得感慨:
「妳應該會比我先打到,因為妳年紀比較大。」
香火溜著滑板車經過:「嗯,媽媽年事已高。」
二、今天晚餐煮鹿港的麵線糊,沒有拿捏好勾芡的節奏,因為本來很少在勾芡。紅番薯粉漿凝固成,一顆一顆的、山粉圓大小。
「說不定麵線加珍珠會很好吃,」藍白拖異想天開,「很多菜色不都是這樣,弄巧成拙的嗎?」
「那不叫弄巧成拙......那叫誤打誤撞......」
「我是說妳,妳弄巧成拙,哈哈。」(臉部表情結冰中)(再過一會兒就會在檳榔攤,啊哈給我一杯結冰水)
三、被香火惱到此起彼落,一個人怒了另一個人又疼了。等到香火終於睡著,兩個人紛紛模仿、battle,屁孩白天崩潰、欠揍的樣子。
「還是妳比較像耶。」
「拜託,我以前是活動長耶。」
這些最近,還有更早以前,是我覺得婚姻裡面,最意味深長的。總有愛情被生活掩埋的時候,尤其是在有了孩子以後。等到我們也長大了,或許是被孩子帶大了、成熟了。
才會懂得奉陪,也就是愛了。
不然咧?
鹿港麵線糊比較 在 深夜女子公寓的料理習作 Facebook 的精選貼文
從《臺味》到《臺味原來如此》
陳靜宜是我很崇拜的飲食記者前輩, 10 年前她就寫了《臺味》,探索一些最老派有代表性的台灣料理:菜脯蛋、煎豬肝等身世探源,其中有大量的臺菜店家與廚師的訪問整理,非常好看。
10 年後,她推出了這本《臺味原來如此》,把整個地域範圍拉大——她不只是台灣的台味一姊了,還是季風亞洲地區的台味!跟著移民的痕跡,比較 20 種台味小吃在中國東南沿海、台灣、馬來西亞版本的差異。
比如說,我特別喜歡的「麵線糊」篇。這裡面又可分成,糊多的,麵線多的,清的,稠的。地區版本涵蓋:廈門、北港、鹿港、台灣北部、福建莆田、馬祖、馬來西亞詩巫、台灣南部、泉州和漳州,嚇、一共 10 個地區版本 👀 (姊!你為了寫這篇文吃了至少 10 份麵線,搭飛機去了 3 個地方啊)很值得捧書細究不同地方滋味。
我向來覺得各地料理版本,都說明了些地方特色,或者人群文化呀、或是地方物產和氣候。
記得有一回在金門,早上起來在路邊吃早餐,點了麵線糊,除了當地鮮美石蚵像不用錢一樣、還有特別勁道的金門麵線,令人吃驚的是它調味加了咖哩粉呀!!勾芡後飄著香料味的麵線湯頭,讓我在寒風中忍不住抽著鼻子問了同行的朋友「這是否是受了峇峇娘惹文化的影響?」(金門是東南亞的重要僑鄉)
朋友那時沒有回答我,不理我把配菜吃掉了。
你家那邊的麵線,又有什麼特殊口味呢? 😚
(先舉手回答:台中第五市場好吃的麵線,不是加香菜,是加九層塔!)
鹿港麵線糊比較 在 Facebook 的精選貼文
最近比較少發文,有點慚愧,今天到鹿港找些題材拍照,巧遇白沙屯天上聖母,心情非常愉快。😃
#鹿港長源醫院
#老屋愛玉
#棋豐軒牛舌餅
#王罔麵線糊
鹿港麵線糊比較 在 王罔麵線糊 - Mobile01 的實價登入和評價
這次來鹿港玩,要吃什麼,要玩什麼,到買什麼,通通都有做好完善的功課,只是往往變化大於計畫,一心想吃的楊州芋圓和蔡澤記水晶餃都因過年期間沒開,而老龍師肉包則是太晚去 ... ... <看更多>
鹿港麵線糊比較 在 [吃喝] 彰化 鹿港肉羹泉& 王罔麵線糊- 精華區ChangHua 的實價登入和評價
縮網址:https://tinyurl.com/yhsh6to
這次到了鹿港除了去吃王罔麵線糊外,
在它的斜對面也發現一間在地人排隊的店
鹿港肉羹泉
魷魚肉羹帶回家享用,
這家的湯頭比龍山香菇魷魚肉羹較沒腥味(海鮮味)
湯頭偏甜,甚得我的喜愛
這家是龍山香菇魷魚肉羹帶回家享用,
一樣的碗,鹿港肉羹泉多5元份量也比較多
王罔麵線糊
這家應該大家都蠻清楚的,裡頭還有一、二小塊的肉羹
吃飽還不錯,味道尚可
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.170.243.100
※ 編輯: mpmpya 來自: 118.170.243.100 (01/04 18:18)
... <看更多>