《酒吧利潤點計?》 林鄭禁酒,酒吧點算?
酒吧為何賺到錢?
賣什麼酒最賺錢?
酒吧業主可以點?
內容 Summary。賣酒賺錢三大原因:
(1) 酒吧只需要小食牌照, 廚房可以細一半。
(2) 人手比一般餐廳少一半。
(3) 飲酒水一 high 可以重複好多。
酒水成本點計?
(1) 賣紅酒/白酒, 一般每支行規都係 markup 3/4倍。
(2) 支裝啤酒 markup 5/6/7/8倍。
(3)賺得最多是 Spirit 烈酒,markup 分分鐘幾十倍。
(4) Margin 最少是 draft beer。 每杯成本二三十蚊杯,happy hour 買一送一,冇錢賺。
(5) 手工啤酒 Craft Beer 成本仲貴, 因為產量少及唔放得耐。
賣酒佔餐廳利潤往往三四成,佔酒吧利潤九成以上。
#呼籲全港業主幫幫酒吧 #業主撐酒吧天公地道。
全文內容。。。。。。
依家企咗係尖沙咀諾士佛臺酒吧餐廳段,呢度嘅餐廳酒吧,正常市況,樓上舖租嘅十零萬,樓下舖租廿零三十萬。
昨日林鄭話全港禁賣酒,酒吧唔準賣酒,等如 Starbucks 唔比賣咖啡,一定大受影響!
如果你係酒吧業主,減租/ 免租啦,唔使講嘢! 大家都要為香港全民抗疫付出,犧牲! Me too.
酒吧可以分為 Sport Bar, 清吧, 拳手酒吧,Live Band 酒吧, 飛鏢酒吧,跳舞Club 酒吧,Gay Bar, Cocktail Bar, 專門酒吧,例如: Sake Bar, Gin Bar, Whisky Bar ,Shisha Bar 等。賣酒賺錢好搵個個知。 三大原因:
(1) 酒吧只需要小食牌照, 1000呎嘅舖餐廳嘅大牌就起碼四分一要係廚房。細牌,廚房可以細一半,坐客自然多啲啦。
(2) 人手比一般餐廳少一半, 一間酒吧,平均四五個人手就搞掂。慳返個廚房/洗碗, you know ... 好市時,又難搵又重皮。 洗碗人工仲貴過請補習老師。 因為好多人係為理想而做教育,但冇人喺為理想而去洗碗。
(3) 食個早餐快餐常餐晚餐,最多一人隊一兩個。 你唔會食十個豬扒飯。但飲洒 high 一 high,好容易一個人吹水一晚就飲成打啤酒。咁酒水成本點計呢?
賣紅酒/白酒, 一般每支行規都係 markup 三/四倍。來貨$150,就賣$500。
支裝啤酒賺再多啲,markup 5/6/7/8倍。來貨價幾蚊支。 例如嘉士伯,七/八蚊支左右, 分分鐘就賣四五十蚊支, 甚至乎再貴啲。睇間吧地段係邊度。 籣桂芳梗係貴過諾士佛臺,亦都梗係貴過屋村樓下間酒吧仔。
賺得最多應該係 Spirit 烈酒,即係酒精濃度較高嘅酒,例如 Vodka, Rum, Gin, Whisky, Brandy, Tequila 等。 一支 Vodka 成本可能低至$40蚊支, 加啲七喜加啲冰可以開到50杯, 你計計數啦,成本可能得嗰兩三蚊,就賣你50/60蚊杯,markup 分分鐘幾十倍。
Margin 賺最少可能是 draft beer生啤。 來貨價每一keg 即係每一桶酒就千幾蚊, 開到大約50杯,最衰嘅就係一開咗就要兩日內飲曬, 如果唔係好易變壞, 經常揼, 好嘥。 成本已經二三十蚊杯,happy hour分分鐘買一送一,即係等於冇錢賺, 但勝在銷量多。 近年好興嘅手工啤酒 Craft Beer 成本仲貴, 因為產量少及唔放得耐。
當然間間酒吧食肆定位定價都唔同, 好難一概而論。但一般來說,賣酒佔餐廳利潤往往三四成,佔酒吧利潤九成以上,總之酒吧唔畀買酒一定無得做。但為了全民抗疫,無辦法。
Come on, 業主大把錢, 呼籲全港業主幫幫酒吧,#業主撐酒吧天公地道。 減租,免租, 甚至乎送錢畀佢洗,畀條生路人行下啦! 全民抗疫,香港人,加油!
#酒吧成本點計,#林鄭禁酒
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅李根興 Edwin商舖創業及投資分享,也在其Youtube影片中提到,【減辣後首宗街舖成交】- 第2075成交(堅) 成交3700萬。感覺5分。灣仔駱克道94至100號京都大廈地下C舖,建築面積約980呎,租客Club Wild Cat酒吧,門闊約15呎,深約60呎,原業主叫價5000萬,成交3700萬,租金約126000(生約一年至2021年3月),回報4.1%,此...
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《酒吧點做生意?》FB Live Friday (1/11/2019) 5:15pm - 6pm... 我同酒吧業協會副主席及Bar Pacific 非執行董事 - 錢雋永(Wing),同大家在尖沙咀諾士佛台走一轉,分享下酒吧逆市點做生意。
FB Live 地址: 尖沙咀諾士佛臺10號3樓及4樓 Show Time Sport Bar 及咕嚕酒吧。
Summary:
做酒吧好處是人手唔需要多,回本期快則半年都可以。 一間800至1000呎酒吧,投資約二百萬。
最近酒吧,因為社會運動生意下跌。民生區下跌約兩成,商業區下跌約四成。
酒吧可分: Sport Bar, 清吧, 拳手酒吧,Live Band 酒吧, 飛鏢酒吧,跳舞Club酒吧,Gay Bar, Cocktail Bar, 專門酒吧,例如: Sake Bar, Gin Bar Whisky Bar,etc etc.
同十幾二十年前唔同,已經沒有什麼"實Q費"或者收陀地。 無咁烏煙瘴氣。 查牌長則幾個月一次,短則每個月都嚟幾次。按酒吧經營紀錄而定。但最近已經好少查牌,警察太忙。
一間酒吧,約4/5人就可營運。Manager (人工兩三萬), PR Manager (人工兩萬幾加 commission), Server (人工萬五六), Bartender (人工萬六起)。
做酒吧成功,最緊要: 老闆放入時間(每日最少2小時),建立團隊精神,創新。
做個好酒吧客,最好: 唔好發酒瘟,幫襯另一間酒吧都要走遠啲(老闆始終有感情), 有時落咗order畀啲耐性等多陣。
想知更多,可到App Store下載「酒吧地圖 Bar Map」睇哂全港酒吧資料。
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.barmap_v2
#酒吧點做生意
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我經常飲野都係去尖沙咀,貪佢夠就腳,
遍地酒吧開到成林成市,今次約埋個Friend
係赫德道揀左一間"Nathan Left"好英倫風格既
餐廳試試,聽講呢到前身係酒吧地標既M1 Bar,
經過時代變遷而搖身一變既Live Band酒吧餐廳,
分左兩層,樓底好高,樓下會有足球賽事直播,
樓上就主要搞d function好似Live Show就一般會係
Weekend舉行演出!一邊食一邊聽住歌,
呢D咪放工既節奏囉!👇
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📌Grilled Black Truffle Paste Sea Bass Fillet Cavatelli - $178
▪ Bacon
▪ Roasted Pumpkin
▪ Semi-dried Cherry Tomato
▪ French Bean
▪ Smoked Mozzarella Cheese Sauce
▫ 話明係英倫風格既餐廳,
就連Menu都做足有英式報紙既感覺,菜式真係好多
選擇,揀左個海臚魚柳試下,用左黑松露醬黎烤,
面頭香脆,魚身偏腍滑,味道幾好,南瓜粒幾有咬口,
加埋薄切煙肉、半乾車厘茄同半長形法邊豆,
幾樣夾埋幾有層次感!手工貝殼粉係一種用意大利粉
卷起好似通心粉咁,食落好煙韌彈牙,整體唔錯!
-
📌USDA Prime Beef Wellington - $368
▪ Young Spinach
▪ Finger Potato
▪ Green Peppercorn Gravy
▫ 既然有威靈頓牛柳點可以錯過唔食呀!
我都係咁大個仔第一次試,介紹返先,呢道傳統皇室
菜式相傳係以威靈頓公爵命名,做法比較複雜,
先將牛柳塗上鵝肝醬,再蓋上酥皮烤焗而成,
出黎既製成品會好似金黃色既港式雞批,
而今次絕對無失望,一切開仲保留到Medium Rare既
質感,酥皮入口鬆化,牛柳味濃軟腍,
配埋手指形狀既薯條,呢個絕對食得過!
-
📌Dating - $128
▪ Home-made Butterfly Pea
▪ Infused Tequila
▪ Chambord
▪ Home-made Honey Cordial
▪ Iron Buddha Tea
▫ 顧名思義,dating姐係熱情既時刻,所以味道會偏甜,
比較易入口,女仕們相信會幾岩飲,酒精濃度適中。
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📌Argue - $128
▪ Gin
▪ Campari
▪ Home-made Grapefruit Honey
▪ Yoghurt Liqueur
▪ Lemon Juice
▫ Argue姐係嗌緊交啦,味道自然有少少割喉,
酒精濃度非常高,頭啖飲落我都有少少唔慣,
不過慢慢飲落就覺得唔錯!
-
📍 彌敦左岸 Nathan Left
🎈尖沙咀赫德道5-9號德裕中心地下及1樓
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【減辣後首宗街舖成交】- 第2075成交(堅) 成交3700萬。感覺5分。灣仔駱克道94至100號京都大廈地下C舖,建築面積約980呎,租客Club Wild Cat酒吧,門闊約15呎,深約60呎,原業主叫價5000萬,成交3700萬,租金約126000(生約一年至2021年3月),回報4.1%,此舖近盧押道。
(最新消息 as of 26/11/2020 2:30pm: 原來是昨日11月25日成交)
原業主1969年2月以15.24萬買入。 持貨51年升值242倍。
由於今日起撤銷工商舖雙倍印花稅, 新買家慳番 4.25%稅率,即157.25萬。 變相商舖升值。
成交比較:
灣仔駱克道123號舖,前Club 酒吧(現快餐店),成交4500萬,建築1000呎,租126000,2017年11月成交。
酒吧可分: Sport Bar, 清吧, 拳手酒吧,Live Band 酒吧, 飛鏢酒吧,跳舞Club酒吧,Gay Bar, Cocktail Bar, 專門酒吧,例如: Sake Bar, Gin Bar Whisky Bar,etc etc. 有女仕陪的,就叫花吧?
想學酒吧點做生意? 可以睇我之前和酒吧業協會副主席錢雋永 Wing 的 live video.
https://youtu.be/iCKUDgZquoA
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施政報告撤銷工商舖雙倍印花稅【盛滙商舖基金】2020年第4季集資講座 - 上限6000萬
剛剛施政報告落實2020年11月26日起,工商舖撤銷雙倍印花稅。由2013年2月起最高的8.5%,減至明天起的4.25%。
我預期2021年底前,舖價會升 up to 2成,成交量升5成。我放盤中的15間街舖 (合共逾4.2億),全面企硬,唔減價!
接下來,我們2021年底前目標買入約5億街舖 (約30間)。我們盛滙商舖基金, 是全港首間證監會持牌並專注投資香港商舖的基金公司。2016年成立以來,我們已經買入41間街舖,賣出33間,全數獲利,同期全港最多。 而幾年內獲利轉手的街舖,我們市場佔有率現在超過五成。 升幅也跑贏大市三分一。
如果你想了解我們商舖基金如何運作,我們會連續幾場講座講解基金內容及目標回報,I will be there. 每場限六位, 連續好多場已經爆晒。
我們是香港證監會持牌法團。講座只適合持有港幣800萬以上流動資產(非物業)人士或公司參與。投資最低金額港幣300萬起。 今季我們集資上限港幣6000萬,額滿即止,先到先得。 Believe me,今期會集資爆得好犀利。 但聽咗先,可以預先 waitlist 下一期。
報名方法:
https://edwinlee.com.hk/%e8%ac%9b%e5%ba%a7/
查詢: 2830 1111 (Suki/Monica)
WhatsApp: 9218 5223
如果你想在講座前,直接了解我們的基金及開戶口詳情,可直接聯絡我(李根興) whatsapp 9036 1143 或 Marc 6092 6444 / Joe 9250 6708 / Vivian 9311 9274 / Mani 9669 1789 / Monica 9305 8194 或致電 2830 1111 ?
接下來,我們每季目標都會集資約六千萬港幣,每年淨資產目標增長約兩三億街舖。入三出一,即係每買入三間舖,就賣出一間,做好售後服務,貨如輪轉。 銀行借貸唔好過多,兩三成以內就足夠,小心駛得萬年船。當中成個基金我本人佔起碼兩三成,七八成街外客的錢。目標帶給我們投資者長遠每年10%穩定回報。
人少少,最緊要大家穩定地賺到錢,賺開心錢?。我是李根興, 盛滙商舖基金創辦人,有機會到時見你。
More info on www.bwfund.com
香港證監會持牌法團 BBL650
【盛滙商舖基金】2020年第4季集資講座
盛滙商舖基金專注投資香港商舖,讓客戶以較低資金購入基金參與商舖投資(低至港元300萬),相對於購入單一商舖動輒過千萬元,投資基金的客戶等同以較低門檻投資多間商舖,更可分散風險。
盛滙將於第4季舉辦數場基金講座,讓您深入了解商舖基金及舖市再起動時機。
加場時期:12月7日,12月8日,12月9日,12月11日,12月14日
時間:1 – 2pm
地點:中環新世界大廈1座1502-3室 (本公司會議廳)
對象:按證監條例只適合持有八百萬港元以上流動資產(非物業)人士
註:疫情期間,每場只限六位。參加者須全程配戴口罩及保持1.5米社交距離。
報名方法:
https://edwinlee.com.hk/%e8%ac%9b%e5%ba%a7/
查詢: 2830 1111 (Suki/Monica)
WhatsApp: 9218 5223
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(3)賺得最多是 Spirit 烈酒,markup 分分鐘幾十倍。
(4) Margin 最少是 draft beer。 每杯成本二三十蚊杯,happy hour 買一送一,冇錢賺。
(5) 手工啤酒 Craft Beer 成本仲貴, 因為產量少及唔放得耐。
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(2) 人手比一般餐廳少一半, 一間酒吧,平均四五個人手就搞掂。慳返個廚房/洗碗, you know ... 好市時,又難搵又重皮。 洗碗人工仲貴過請補習老師。 因為好多人係為理想而做教育,但冇人喺為理想而去洗碗。
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