五月尾六月頭，又係浸梅酒嘅時間啦！ 今次用咗紫姬梅， 浸完出嚟個色好姣呀? 紫姬梅酒 Purple Queen Plum Umeshu Plums 梅 1kg Rock Sugar 冰糖 750...

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日本梅酒易入口兼具養生功效，是閒時小酌一杯最佳飲料。想自家製作梅酒其實完全不難，但步驟錯亦會令梅酒變壞！釀一支好飲的梅酒亦講技巧！看看我的梅酒教學：浸梅酒的食譜、比例及釀製技巧，令你提升梅酒味道！ ...

足本訪問： https://bit.ly/30gOJCh 浸浸梅酒，梅子是主角，一顆不好的梅子隨時壞了一酲酒。釀酒初哥不懂挑好梅子？不打緊，由浸過數以千計梅酒的名廚Jacky教大家怎麼選.........

足本訪問：https://bit.ly/2zctiaf 梅酒味甜芳郁易入口，連平時不愛喝酒的朋友也會忍不住小酌一杯。雖然市面上有很多不同品牌的梅酒，但是自己親手釀的梅酒則又有另一番風味，難怪近年十分...

我每年都會自己浸梅酒，從前還要上班的時候，晚上如果睡不着就會加冰喝一小杯，心情就得放鬆起來。 自家製的梅酒還可以加上有汽水等材料，做一個雞尾酒呢，週末一杯或招待客人也不錯。 悶熱的天氣提早到來，喝...

【識飲惜食】 不少人不好各種杯中物，獨獨鍾情香氣馥郁的梅酒。梅酒跟其他酒不一樣，喝着喝着總會讓人產生自己浸製的衝動，這衝動也許來自它的單純，不過就是梅子、冰糖和酒，把三樣材料封存到瓶中便了事。事實是，...

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⭐️士多啤梨酒⭐️ 未到浸梅酒嘅季節，又想浸下果酒，雖然我吾好酒，但見到士多啤梨靚靚?就買左D來浸，3星期就可以俾老公試味啦☺️到時候再分享? 材料： 士多啤梨 500g 日本清酒 1L 冰糖 3...